癌癥是惡化程度比較高的疾病，因為身體出現(xiàn)癌細胞之后不斷增長，這些癌細胞形成腫瘤之后其體積慢慢增大，帶來負面影響的概率會明顯增高。部分惡化程度高的癌癥短時間內就會快速發(fā)展，因此，平時應該通過正確的方式積極預防癌癥，這樣才能避免身體健康受影響。很多人在烹飪食物的過程中方法不正確，有可能會帶來身體傷害。
那么，生水煮飯是否會導致癌癥出現(xiàn)呢？
很多人都存在這樣一個誤區(qū)，認為用生水來煮飯容易導致癌癥出現(xiàn)，其實，這是沒有依據(jù)的一種說法。用沒有燒開的水來煮飯是大部分人的習慣，通過高溫煮米飯能夠將水中的細菌，病原體等殺滅掉，這樣的自來水用來煮米飯是比較安全的，并沒有任何的致癌作用。因此平時用生水煮飯的人不需要太過擔心，有這種行為并不會導致癌癥出現(xiàn)。
怎么做米飯會比較健康和美味？
1、煮米飯之前用冷水浸泡吸收水分
想要讓米飯做出來更加美味，平時在煮米飯之前可以先用冷水浸泡一下，這也是比較常用的方法。因為用冷水浸泡一下能夠讓大米吸收部分水分，這樣煮出來的米飯含有的水量比較多，品嘗起來口感會比較好。
很多人沒有事先浸泡一下，煮完飯之后米飯的含水率并不高，這樣煮出來的米飯可能會生硬一些，進而影響口感。因此，想要讓米飯煮出來之后更加的健康和美味，不如在煮米飯之前先用冷水浸泡一段時間。
2、加入一些谷物或者粗糧
如果想要讓米飯更加的健康和美味，不要單純進食米飯，可以在煮米飯的時候加入一些谷物或者粗糧。這樣煮出來的米飯會更加的健康和美味，里面還有其他的營養(yǎng)物質。
這樣身體獲取足夠的營養(yǎng)，自然可以維持身體健康。因此想要讓米飯保持美味狀態(tài)，同時獲取更多的營養(yǎng)促進健康，可以加入這些材料來搭配，這樣才能達到養(yǎng)護身體的效果。
由此可見，生水來煮飯并不會導致癌癥出現(xiàn)，需要避開這個誤區(qū)。另外，平時在煮米飯的時候應該掌握正確的方法，這樣煮出來的米飯才會保持美味，獲取足夠的營養(yǎng)維持身體健康。值得注意的是，糖尿病患者不要吃太多米飯，避免里面的淀粉物質攝入過多升高血糖。
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