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吳彬 主任醫(yī)師 教授 中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 全科
生吃茄子有清熱利濕、消腫止痛等好處，壞處包括過敏反應、影響胃腸道、食物中毒風險、寄生蟲感染風險等。
一、好處
1、清熱利濕：茄子作為寒涼性食物，具有清熱作用，生吃可以改善口干、喉嚨痛、便秘等癥狀。茄子還具有一定的利尿作用，可以幫助排泄體內多余的水分和鹽分，從而緩解濕氣重的癥狀。
2、消腫止痛：茄子中含有龍葵堿、茄堿等生物堿，具有一定的抗炎活性。它們可以抑制炎癥介質的產(chǎn)生，減少組織的炎癥反應，從而幫助減輕腫脹和疼痛。
此外，其中的花青素、槲皮素等黃酮類化合物具有抗氧化作用，能夠中和體內的自由基，減輕氧化應激對細胞造成的損害，有助于傷口愈合、緩解疼痛等。
二、壞處
1、過敏反應：若對茄子含有的成分過敏，生吃后可能會引發(fā)過敏反應，表現(xiàn)為皮疹、瘙癢、呼吸困難等。
2、影響胃腸道：茄子中的草酸和生物堿等成分可能會對胃腸道產(chǎn)生刺激，生吃后可能導致消化不適，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
3、食物中毒風險：茄子中含有一定量的龍葵素，生吃可能會增加食物中毒的風險，常表現(xiàn)為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、頭痛、發(fā)熱等癥狀。
4、寄生蟲感染風險：茄子在生長過程中可能被寄生蟲卵污染，若食用前沒有對茄子進行充分清洗和適當?shù)奶幚?，生吃茄子后寄生蟲卵就可能通過食物鏈進入人體，導致腹瀉、腹痛等消化系統(tǒng)癥狀。
需要注意，脾胃虛寒者、便溏者禁止生吃茄子。若食用后出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就診，規(guī)范治療。
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