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吳彬 主任醫(yī)師 教授 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 全科
開水沖雞蛋對身體一般是好的。
雞蛋屬于生活中比較常見的蛋類食物，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種物質(zhì)，容易被機體消化吸收。開水沖雞蛋可以避免雞蛋長時間處于高溫的狀態(tài)，能夠防止?fàn)I養(yǎng)成分流失，適量食用可以起到補充營養(yǎng)的作用。
雞蛋當(dāng)中還含有豐富的卵磷脂，可以提高腦細(xì)胞的活性化程度。通過補充營養(yǎng)，能夠為機體的恢復(fù)提供能量，還可以起到緩解疲勞的作用，有利于體能恢復(fù)。
開水沖雞蛋雖然可以起到補充營養(yǎng)的作用，但應(yīng)注意不宜與茶葉、山楂等鞣酸含量比較高的食物同食。以免導(dǎo)致鞣酸和蛋白質(zhì)相結(jié)合，從而影響蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
雞蛋食用方法比較多，除了可以通過開水沖泡之外，還可以通過蒸、煮、燉、炒等多種方法使用。但在日常生活中需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，應(yīng)保持多元化的飲食，避免食物過于單一。以免導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不平衡，影響機體運轉(zhuǎn)。
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開水沖雞蛋可以殺菌嗎
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喝水太少對身體的影響
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經(jīng)常喝冰水對身體有什么影響
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冰對身體的危害有哪些
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雞蛋吃太多對身體有什么害處
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沖雞蛋水喝有什么好處
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開水沖雞蛋對人體的好處
用開水沖雞蛋營養(yǎng)會流失掉一部分，但還是有一些營養(yǎng)，因為雞蛋煮老后，會損失掉其中一些營養(yǎng)。而用雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養(yǎng)價值丟失會比較少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，因此喝了... 詳細(xì)»
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開水沖雞蛋可以殺菌嗎
開水沖雞蛋，這個并不是一個安全有效的方法，因為生雞蛋可以被沙門氏菌或者是其他的寄生蟲，微生物，細(xì)菌所污染，開水沖雞蛋，很多時候溫度不夠高，并不能一定能夠達(dá)到沙門氏菌和微生物的效果，并且開水沖雞蛋能否殺... 詳細(xì)»
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豆?jié){沖雞蛋對身體有害嗎
豆?jié){沖雞蛋一起吃對身體一般是沒有危害的，但注意不要過量吃，且不要將生的雞蛋打到豆?jié){里一起煮。因為雞蛋主要含有的是動物蛋白，而豆?jié){里面含有的植物蛋白比較多，這兩種蛋白有互補作用，是對人體有利的。但是雞蛋... 詳細(xì)»
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白開水沖雞蛋升血壓嗎
對于低血壓人群可以適當(dāng)?shù)氖褂冒组_水沖雞蛋，對于提升血壓有一定的幫助，因為雞蛋中特別是蛋黃中含有的膽固醇量比較高，對于低血壓人群來講，需要適當(dāng)?shù)脑黾幽懝檀嫉臄z入量，這對于提高血管緊張度，提升血壓是有一定... 詳細(xì)»
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每天喝一碗“開水沖雞蛋”的人，最后會怎么樣？對身體是好是壞？
雞蛋是生活中很常見的食物，由于價格便宜，獲取方便，因此成為人們餐桌上的美味，最直接的就是吃一個水煮蛋，煎蛋，當(dāng)然，雞蛋還可以跟其他食物碰撞變成佳肴，但要掌握吃雞蛋的正確方法，才能營養(yǎng)物質(zhì)及時吸收。有的... 詳細(xì)»
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