作者：廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科 田爽 主治醫(yī)師
指導(dǎo)：廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科 夏燕瓊 主任醫(yī)師
新春佳節(jié)，這個(gè)節(jié)日代表了團(tuán)圓和喜慶，親友之間相聚時(shí)，除了一桌豐盛的飯菜，談笑間自然也少不了零食的陪伴。市面上的零食琳瑯滿目，零食到底要怎么選，才能做到美味又健康呢？
新鮮的蔬菜水果
新鮮的蔬菜水果五顏六色，擺在桌面看著也很喜慶。同時(shí)新鮮的蔬菜水果中富含維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，但是水果中含糖量不低，所以水果每日的攝入量應(yīng)在200~350g。
堅(jiān)果
堅(jiān)果是膳食寶塔中的重要組成成分，其中富含不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，是一種比較健康的零食。由于堅(jiān)果脂肪含量比較高，每天堅(jiān)果的攝入量應(yīng)控制在10g左右。同時(shí)建議大家購買原味堅(jiān)果，避免“鹽焗”等特殊調(diào)味的堅(jiān)果，避免鹽分?jǐn)z入過多。
奶類及奶制品
奶是人體攝入鈣的最好食物來源，成人每天攝入量應(yīng)達(dá)到300ml。作為零食也是不錯(cuò)的選擇，比如酸奶跟水果一起做一份水果撈，營養(yǎng)又美味；或者吃點(diǎn)奶酪，既可以消磨時(shí)間，也可以補(bǔ)鈣，何樂而不為呢？
谷薯類
兩餐之間，聊天時(shí)間長(zhǎng)也是會(huì)消耗很多熱量的，這時(shí)候來上一小段玉米，或者兩塊全麥餅干，可以補(bǔ)充能量，也是零食的好選擇。
飲品
推薦不加糖的鮮榨果汁、淡茶水等。很多人覺得喝水是件難事，因?yàn)榘姿疀]味道，不好喝，這時(shí)候淡茶水不失為一個(gè)好選擇，可以解解上一餐的油膩，還幫助攝入更多的水分，促進(jìn)腸道的代謝。
這些零食不建議吃:
各種油炸食品，如薯?xiàng)l、炸雞等
各種含糖飲料
各種風(fēng)味小零食，像辣條、果脯蜜餞等
加工肉食品，如香腸、肉干、臘肉等
糖果巧克力等
正確吃零食的小tips
1. 吃零食要適量，不要影響下一頓的正餐。
2. 餐前、餐后和睡前30分鐘內(nèi)，不適合吃零食。
3. 正確選擇零食，前一餐肉吃得比較多，零食就以蔬菜水果為主，前一餐吃得很飽，可以選擇一些像酸奶等可以促進(jìn)消化的食物。
（通訊員 :王舒華）
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