能注重飲食安全的人，在每天飲食中獲取了食物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供可以讓免疫能力正常發(fā)揮，同時(shí)提供能量維持生命活動(dòng)。但如果飲食錯(cuò)誤，所選擇的食物身體不適應(yīng)或者不安全，都可能病從口入。其中許多人喜歡吃的湯泡飯有安全隱患，不建議大家吃，究竟是怎么一回事要去了解。
所謂湯泡飯，也就是在米飯中加入湯湯水水，有的人會(huì)煲湯，在吃飯的過(guò)程中除了搭配下飯菜，還會(huì)喝湯來(lái)增加飽腹感，同時(shí)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但不建議吃湯泡飯，原因是湯湯水水的東西吃多了，本身腸胃功能薄弱，食物種類太雜，可能攝入后不好消化。
另外，湯水的東西容易吃撐，一口氣吃很多會(huì)讓胃部處于消化壓力大的狀態(tài)，加上剛煮完的湯水溫度高，滾燙狀態(tài)下澆在米飯上，直接吃容易刺激口腔、食管和胃部黏膜。
為了健康考慮才不建議經(jīng)常吃湯泡飯，米飯搭配蔬菜，肉類食物攝入，可以獲取多種營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)提供人體需要的淀粉，碳水化合物，為生命活動(dòng)維持輸送能量，吃完飯后再適量喝湯，不會(huì)直接和米飯混在一起，處于米飯泡湯的狀態(tài)，不容易吸水過(guò)多膨脹，有利于消化外不容易吃太飽，可以呵護(hù)人的消化系統(tǒng)，維持腸胃正常功能。
如何安全吃湯泡飯？
1、不要一次性吃太多
想要吃湯泡飯的人，許多細(xì)節(jié)不能放過(guò)，例如湯泡飯吃的量不要過(guò)多，如果確實(shí)喜歡軟爛的米飯，會(huì)加點(diǎn)湯水來(lái)讓米飯浸濕后變軟，但不能吃太多，因?yàn)槊罪堃晃畷?huì)變得膨脹，容易攝入后處于胃部過(guò)飽的狀態(tài)。
能少量吃，量合適的情況下胃部消化負(fù)擔(dān)減輕，對(duì)于腸胃功能薄弱的人才不會(huì)帶來(lái)影響。有的人一次性吃很多，容易在吃撐后打嗝，甚至胃部有不適感。為了健康考慮，少量吃湯泡飯即可。
2、注意溫度
在吃湯泡飯時(shí)要注意溫度問(wèn)題，不要吃滾燙的湯泡飯。有的人比較心急，在饑餓狀態(tài)下剛煮完的湯湯水水直接澆在米飯上，快速吃的情況下會(huì)感覺(jué)燙嘴，燙嘴時(shí)勉強(qiáng)吃，容易刺激口腔、食管、胃部粘膜，這些重要粘膜在高溫環(huán)境中受到破壞，會(huì)誘發(fā)炎癥，甚至有引發(fā)惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，有不少人食管癌出現(xiàn)就是因?yàn)榻?jīng)常吃滾燙食物。
湯泡飯相比其他食物來(lái)說(shuō)溫度會(huì)高些，不想承擔(dān)飲食錯(cuò)誤帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該把湯泡飯的溫度控制好，米飯加入湯水后等待一會(huì)，溫度適宜再吃。
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