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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
吃開水沖的雞蛋有很多好處，包括營養(yǎng)豐富、易于消化、低熱量、保持原有口感、方便快速等，具體如下：
1. 營養(yǎng)豐富：雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，對于維持身體健康和修復(fù)受損組織至關(guān)重要。脂肪是能量的重要來源，維生素和礦物質(zhì)則有助于身體的各種功能。
2. 易于消化：開水沖的雞蛋比煮雞蛋更容易消化。因為煮雞蛋時，蛋白質(zhì)會被煮熟，變得更加堅硬，不易消化。而開水沖的雞蛋，蛋白質(zhì)沒有被煮熟，更易于消化吸收。
3. 低熱量：相比于煮雞蛋，開水沖的雞蛋熱量更低。因為煮雞蛋時，雞蛋中的水分會蒸發(fā)，使得雞蛋的熱量增加。而開水沖的雞蛋，雞蛋中的水分沒有蒸發(fā)，所以熱量更低。
4. 保持原有口感：開水沖的雞蛋可以保持雞蛋原有的口感，更加鮮美。而煮雞蛋時，雞蛋會變得硬邦邦的，口感不佳。
5. 方便快速：開水沖的雞蛋制作簡單，只需要將雞蛋放入開水中，幾分鐘就可以完成。非常適合忙碌的現(xiàn)代人。
因此，無論是為了保持健康，還是為了享受美食，都可以嘗試一下開水沖的雞蛋。
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開水沖雞蛋可以殺菌嗎
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沖雞蛋水喝有什么好處
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吃雞蛋有什么好處?
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喝雞蛋茶有什么好處
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張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
喝雞蛋水有好處嘛
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開水沖雞蛋對人體的好處
用開水沖雞蛋營養(yǎng)會流失掉一部分，但還是有一些營養(yǎng)，因為雞蛋煮老后，會損失掉其中一些營養(yǎng)。而用雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養(yǎng)價值丟失會比較少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，因此喝了... 詳細»
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沖生雞蛋喝有什么好處
開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟，能輕易的被消化吸收，可以在很大程度上減輕胃的負擔(dān)，有利于潰瘍病灶的愈合，雞蛋黃中含有卵磷脂，可以在胃粘膜表面形成一層薄薄的疏水層，粘膜有很強的作用和抵抗有害因子近親的防御作用，開水... 詳細»
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沖生雞蛋喝有什么好處
沖生雞蛋喝有以下幾點好處：1.礦物質(zhì)的補充：雞蛋富含豐富的礦物質(zhì)，如鐵、鋅、硒、鈣等。這些礦物質(zhì)對于維持血液正常運輸、增強免疫力、保護細胞免受氧化損傷等具有重要作用。通過沖生雞蛋喝，能夠攝取到多種礦物... 詳細»
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開水沖雞蛋對身體好嗎
開水沖雞蛋對身體一般是好的。雞蛋屬于生活中比較常見的蛋類食物，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種物質(zhì)，容易被機體消化吸收。開水沖雞蛋可以避免雞蛋長時間處于高溫的狀態(tài)，能夠防止?fàn)I養(yǎng)成分流失，適量食用可... 詳細»
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開水沖雞蛋可以殺菌嗎
開水沖雞蛋，這個并不是一個安全有效的方法，因為生雞蛋可以被沙門氏菌或者是其他的寄生蟲，微生物，細菌所污染，開水沖雞蛋，很多時候溫度不夠高，并不能一定能夠達到沙門氏菌和微生物的效果，并且開水沖雞蛋能否殺... 詳細»
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