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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
圓紅豆和長紅豆是兩種常見的紅豆品種，在形狀和大小上有所不同，同時也有一些功效上的差異。
從形態(tài)上來看，圓紅豆是比較圓潤飽滿的，顏色比較紅潤，而長紅豆則呈長形，顏色稍微深一些。在口感上，圓紅豆比較嫩滑，煮熟后口感較為軟糯，而長紅豆比較有嚼勁，口感稍顯韌性。就功效而言，圓紅豆和長紅豆都有消渴、解毒、清熱的功效，對于一些慢性病如糖尿病、高血壓等有一定的輔助療效。但是，由于圓紅豆含有更多的淀粉和蛋白質(zhì)，所以在滋補養(yǎng)生和增加營養(yǎng)方面更有優(yōu)勢；而長紅豆富含膳食纖維和維生素，對于促進腸道蠕動、調(diào)節(jié)血糖、減肥養(yǎng)顏等方面更有益處。此外，圓紅豆還有一些其他的功效，比如補血滋陰、美容養(yǎng)顏、滋補腎氣等；而長紅豆則具有利尿消腫、清熱解毒等作用。
圓紅豆和長紅豆在口感和功效上有一些差異，但都屬于有益健康的食材。在日常生活中適量食用紅豆，可以促進新陳代謝、排毒養(yǎng)顏。需要注意的是，紅豆性寒，脾胃虛寒者慎食，多食易傷脾胃。建議在食用紅豆時，適量搭配其他食材，保持飲食均衡，以達(dá)到營養(yǎng)均衡和身體健康的目的。
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紅豆湯主要是由白砂糖和紅豆一起熬制而成的一種養(yǎng)生湯。紅豆湯具有補血生乳、通氣除煩、利尿消腫、健脾益胃、清熱解毒等多種功效，在治療癤腫瘡癰、腹瀉、痢疾、腸炎上都有較好的效果。 詳細(xì)»
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紅豆薏米水是很好的一種去除體內(nèi)濕氣的補品，對于女性來說，長期的服用紅豆薏米水能夠去除體內(nèi)濕氣以及美容養(yǎng)顏的效果，同時還能夠補氣補血，對于一些心臟病患者，紅豆薏米水的作用也是比較好的，紅豆薏米水只有經(jīng)過... 詳細(xì)»
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