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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
小米薏仁粥通常具有健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏、減肥、以及預(yù)防心血管疾病的功效。
1.健脾養(yǎng)胃:小米含有豐富的維生素B1和礦物質(zhì),能夠促進(jìn)胃腸蠕動,增強(qiáng)消化功能。而薏仁則具有利尿消腫、清熱解毒的功效,對于脾胃虛弱、食欲不振的人來說,食用小米薏仁粥可以有效改善這些癥狀。
2.美容養(yǎng)顏:薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì),能夠滋養(yǎng)肌膚,使皮膚光滑細(xì)膩。同時,小米中的膳食纖維也能夠幫助排毒養(yǎng)顏,使肌膚更加健康。
3.減肥:小米和薏仁都是低熱量、高纖維的食物,食用后能夠增加飽腹感,減少對其他高熱量食物的攝入,從而達(dá)到減肥的效果。
4.預(yù)防心血管疾病:薏仁中的膳食纖維能夠降低血液中的膽固醇,預(yù)防動脈硬化。而小米中的鉀元素則能夠幫助維持心臟的正常功能,預(yù)防心臟病的發(fā)生。
因此,小米薏仁粥適合多數(shù)人食用,在日常飲食中可以適量食用,可以維持身體的健康。
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林友寶 溫州市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
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