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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
蜂糖指的是蜂蜜，蜂蜜在冰箱冷藏5年后是否能吃，需要綜合考慮其保質期、保存條件以及蜂蜜的當前狀態(tài)。
首先，蜂蜜本身具有一定的天然抗菌性，因此其保質期相對較長。然而，即使如此，長時間存放仍然可能影響蜂蜜的品質和安全性。在冰箱中冷藏5年的蜂蜜，其保質期可能已經超出了一般推薦的期限。
其次，保存條件對于蜂蜜的品質和安全性至關重要。如果蜂蜜在冷藏期間始終保持良好的密封狀態(tài)，且未受到潮濕或污染，那么它可能仍然保持相對較好的品質。但是，如果蜂蜜在保存過程中開封或受到不良環(huán)境的影響，那么其品質和安全性可能會受到影響。
最后，需要觀察蜂蜜的當前狀態(tài)。如果蜂蜜在冷藏5年后仍然呈現透明或半透明狀態(tài)，且沒有異味或顏色變化，那么它可能仍然可以食用。但是，如果蜂蜜出現顏色發(fā)黑、結晶嚴重或有異味等異常情況，則表明其已經變質，不建議繼續(xù)食用。
綜上所述，雖然蜂蜜在冰箱冷藏5年后可能仍然保持一定的品質和安全性，但需要綜合考慮其保存條件和當前狀態(tài)來判斷是否可以繼續(xù)食用。
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王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內科
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