-
-
楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
谷氨酸鈉是一種常用的食品添加劑，可以增強食物的鮮味和口感。然而，過量攝入谷氨酸鈉可能會對人體健康造成危害。具體分析如下：
1.對神經(jīng)系統(tǒng)的影響：谷氨酸鈉會影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)，長期大量攝入可能導致頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。
2.過敏反應：個別人對谷氨酸鈉可能存在過敏反應，常見的癥狀包括頭痛、面部潮紅、心悸、惡心、嘔吐、皮疹等，嚴重時可能導致氣喘、心動過速等嚴重癥狀。
3.對肝臟的影響：谷氨酸鈉會增加肝臟代謝負擔，導致肝功能異常。長期大量攝入谷氨酸鈉還可能引發(fā)脂肪肝、肝硬化等疾病。
4.酸中毒：谷氨酸鈉在肝臟中代謝，經(jīng)腎臟排泄。如果肝腎功能受損，會造成谷氨酸鈉代謝異常，導致酸中毒。
建議選擇低鹽、低脂、高纖維的健康食品，對于孕婦、兒童、老年人等有特殊需求的人群，需遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議進行飲食調(diào)整。
-
-
谷氨酸轉(zhuǎn)氨酶偏高是什么意思
朱幼芙 主任醫(yī)師
-
-
什么情況下谷氨酸轉(zhuǎn)氨酶偏高
黃曉菡 副主任醫(yī)師
-
-
流產(chǎn)對人體有哪些危害
廖慧慧 主任醫(yī)師
-
-
高脂血癥對人體有什么危害
劉麗娟 副主任醫(yī)師
-
-
乙肝對人體有什么危害
劉波 主任醫(yī)師
-
-
寧波市醫(yī)療中心李惠利醫(yī)院東部院區(qū) 普內(nèi)科
擅長：擅長各種內(nèi)科危重...
-
-
寧波市醫(yī)療中心李惠利醫(yī)院東部院區(qū) 普內(nèi)科
擅長：擅長急危重癥的搶...
-
-
寧波市醫(yī)療中心李惠利醫(yī)院東部院區(qū) 普內(nèi)科
擅長：擅長內(nèi)科常見疾病...
-
-
佛山市順德區(qū)婦幼保健院 兒童普通內(nèi)科
擅長：擅長擅長小兒常發(fā)...
-
-
吉安市中心人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長領(lǐng)域：內(nèi)科方...
-
-
云南省第二人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：擅長普通內(nèi)兒科疾...
-
-
吉安市中心人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：對內(nèi)科疾病的診治...
-
-
福建醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：在心血管內(nèi)科常見...
-
-
福建醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院 腫瘤外科
擅長：擅長頭頸部腫瘤、...
-
-
云南省第二人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：高血壓、冠心病等...
-
-
鎮(zhèn)江市第四人民醫(yī)院 乳腺外科
擅長：擅長各種乳腺疾病...
-
-
鎮(zhèn)江市第四人民醫(yī)院 麻醉科
擅長：臨床麻醉，尤其是...
-
-
范存斌 鷹潭市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
谷氨酸鈉的危害
-
-
王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
谷氨酸鈉是什么
-
-
童威 鷹潭市人民醫(yī)... 神經(jīng)外科
谷氨酸對大腦的影響
-
-
谷氨酸鈉對人體的危害
谷氨酸鈉不同的用法對于人體有不同的危害，具體如下：谷氨酸鈉如果作為味精的主要成分，少量食用通常對人體是沒有危害的，但是如果嬰幼兒大量的食用，就可能會使血液中的鋅轉(zhuǎn)變成谷氨酸鋅，然后隨著尿液排出體外，此... 詳細»
-
-
谷氨酸鈉對人體有什么危害
谷氨酸鈉主要是一種氨基酸谷氨酸的鈉鹽，谷氨酸鈉是味精的主要成分，它主要是增加食品的鮮味，是家常用的一種調(diào)味品，少量食用一般對身體是沒有什么壞處的，作為一種結(jié)晶粉末藥物，谷氨酸鈉臨床上用于治療神經(jīng)系統(tǒng)疾... 詳細»
-
-
谷氨酸鈉對人體的危害，你知道多少？
作為味精的主要成分，谷氨酸鈉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜夭豢缮俚?。那么谷氨酸鈉對人體的危害有哪些呢?在我看來，常見的危害有以下幾個~??刺激神經(jīng)系統(tǒng)：谷氨酸鈉會對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響，也容易刺激神經(jīng)細... 詳細»
-
-
谷氨酸鈉是什么調(diào)料
谷氨酸鈉通常是指味精。谷氨酸鈉是一種常用的增味劑和調(diào)味料，也稱為味精。谷氨酸鈉谷氨酸是一種非必需氨基酸，廣泛存在于各種食物中，如肉類、魚類、奶制品和蔬菜等。谷氨酸鈉在食品加工中被廣泛應用，用以增強食物... 詳細»
-
-
食品安全警鐘長鳴：谷氨酸鈉的危害知多少
??“哥，你聽說過谷氨酸鈉嗎？”表弟一臉擔憂地問我。我搖搖頭，示意他繼續(xù)說下去。表弟告訴我，他最近經(jīng)常感覺頭暈、乏力，甚至有時還會心悸。他懷疑這些癥狀可能與他平時喜歡吃的味精有關(guān)，因為味精的主要成分就... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號