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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
芥菜是一種常見的蔬菜和調(diào)味品。每次吃的量要有所控制，不宜過多，若有異常情況出現(xiàn)，還要及時咨詢醫(yī)生。
芥菜的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分。特別是它的維生素C含量非常豐富，每100克芥菜中就含有50毫克以上的維生素C，遠高于蘋果、梨等水果。此外，芥菜還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對于骨骼健康和血液生成有很好的促進作用。從中醫(yī)理論來講，芥菜還有一定的藥用價值，可以起到利水除濕、清熱解毒的功效。
總的來說，芥菜是一種具有豐富營養(yǎng)和藥用價值的蔬菜作物，在食用、藥用和工業(yè)利用上均有重要價值
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孕婦吃芥菜有什么好處
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芥菜是濕熱嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
芥菜的營養(yǎng)價值
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芥菜是什么
芥菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N蔬菜，芥菜屬于一年生的十字花科植物，別名蓋菜。芥菜在世界各地都廣泛種植，在我國的主要種植區(qū)域在廣西、廣東、福建、云南、四川、湖南和貴州等地， 詳細»
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芥菜疙瘩的功效是什么?
芥菜疙瘩，又稱芥菜頭、大頭菜等，是一種常見的蔬菜。它不僅口感鮮美，營養(yǎng)豐富，而且具有多種營養(yǎng)價值。以下是芥菜疙瘩的主要功效：1、促進消化：芥菜疙瘩富含纖維，可以增加腸道蠕動，促進消化。纖維還可以吸收水... 詳細»
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吃芥菜有什么好處
吃芥菜有許多好處，以下是其中的一些點：1.提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)：芥菜富含維生素A、維生素C、維生素K和葉酸等多種維生素，同時也含有礦物質(zhì)，如鈣、鉀、鎂和鐵等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對身體健康起著至關(guān)重要的作用，有... 詳細»
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芥菜的功效與作用
薺菜主要有補充營養(yǎng)、潤腸通便、明目、利水消腫、止血等作用與功效。1、補充營養(yǎng)：薺菜富含蛋白質(zhì)、維生素、纖維素與鈣、鉀、鈉等多種微量元素，營養(yǎng)價值高，適當(dāng)食用有補充營養(yǎng)的功效。2、潤腸通便：薺菜中膳食纖... 詳細»
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芥菜的營養(yǎng)價值
芥菜屬于十字花科的常見蔬菜，為蕓苔屬一年生草本植物，芥菜生長最高的高度能夠達到150厘米左右，以一直莖為其主干，莖桿處長有鋸齒形葉片。芥菜的花期為3-5個月左右，5-6個月左右結(jié)果，芥菜的食用最佳期則... 詳細»
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