-
-
楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
乳清蛋白是一種動物性蛋白質(zhì)，主要來源于乳制品，是由牛奶中的酪蛋白經(jīng)過酸化和加熱處理后分離出來的一種白色、無味、易溶于水的蛋白質(zhì)。
乳清蛋白的氨基酸組成非常接近人體需要的比例，因此被認為是一種高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源。含有所有必需氨基酸，其中亮氨酸的含量尤其豐富，這對于肌肉生長和修復非常重要。此外乳清蛋白還含有豐富的支鏈氨基酸，這些氨基酸對于促進肌肉合成和減少肌肉分解具有重要作用。
與植物蛋白相比，乳清蛋白的優(yōu)勢在于其氨基酸組成更加完整且易于消化吸收，植物蛋白中常常缺乏某些必需氨基酸，而且由于植物細胞壁的存在，植物蛋白的消化吸收率相對較低。相比之下乳清蛋白的消化吸收率較高，能夠更快地為身體提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
然而，乳清蛋白也存在一些缺點，首先是一種動物性蛋白質(zhì)，對于那些素食主義者或?qū)θ橹破愤^敏的人來說可能不適合食用。其次乳清蛋白中含有乳糖和膽固醇等成分，對于一些人群來說可能會引起不適或健康問題。
總之，乳清蛋白是一種高質(zhì)量的動物性蛋白質(zhì)，具有豐富的營養(yǎng)成分和易于消化吸收的特點。
-
-
杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長糖尿病、肥胖...
-
-
杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長原發(fā)性腎小球...
-
-
中江縣人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：心血管疾病如高血...
-
-
中江縣人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：心血管、腎臟，呼...
-
-
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：對內(nèi)科常見病、多...
-
-
重慶市第九人民醫(yī)院 骨一科
擅長：創(chuàng)傷及骨關節(jié)疾病...
-
-
重慶市第九人民醫(yī)院 泌尿外二科
擅長：泌尿系結(jié)石疾病的...
-
-
六安市人民醫(yī)院 醫(yī)學影像科
擅長：擅長于醫(yī)學影像學...
-
-
六安市人民醫(yī)院 功能檢查科
擅長：擅長復雜的心律失...
-
-
濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
擅長：中醫(yī)針灸方法治療...
-
-
唐山市婦幼保健院 小兒內(nèi)科
擅長：擅長兒科發(fā)熱性疾...
-
-
河北工程大學附屬醫(yī)院 骨一科
擅長：在骨傷和骨病的診...
-
-
李方曉 開封市中心醫(yī)... 腎內(nèi)科
為什么植物蛋白會傷腎
-
-
劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
什么是乳清蛋白
-
-
劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
乳清蛋白禁忌
-
-
王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
分離乳清蛋白作用
-
-
老人喝植物蛋白還是動物蛋白
老人喝植物蛋白還是動物蛋白一般都是可以的，具體根據(jù)再生情況進行判斷。植物蛋白主要來源于豆類、堅果、谷物等食物，其氨基酸組成相對簡單，缺乏某些必需氨基酸。動物蛋白則主要來源于肉類、魚類、奶制品等食物，其... 詳細»
-
-
為什么植物蛋白會傷腎
植物蛋白本身是不會傷腎的，但是如果患者本身有腎臟疾病，如腎小球腎炎，腎衰竭等等，那么腎臟的濾過屏障會遭到破壞，蛋白質(zhì)能夠從尿液之中丟失，而這種尿蛋白對于腎臟是有損傷的。植物蛋白攝入過多的話，會增加腎臟... 詳細»
-
-
分離乳清蛋白作用
分離乳清蛋白，是在濃縮乳清蛋白的基礎上，經(jīng)過進一步萃取，加工分離而得到具有高純度的乳清蛋白，可達到90%以上純度，比濃縮乳清蛋白更加營養(yǎng)、而且易吸收。而且分離乳清蛋白中含有大量的支鏈氨基酸、多種維他命... 詳細»
-
-
分離乳清蛋白作用
分離乳清蛋白是一種高純度的蛋白質(zhì)，來源于牛奶中的一種天然蛋白質(zhì)。作用包括促進肌肉生長、提高運動表現(xiàn)、促進骨骼健康、改善免疫功能等，分離乳清蛋白與普通乳清蛋白相比，分離乳清蛋白具有更高的純度和更低的脂肪... 詳細»
-
-
乳清蛋白和大豆蛋白的區(qū)別
乳清蛋白和大豆蛋白的區(qū)別：首先，乳清蛋白和大豆蛋白的原材料不同。乳清蛋白粉是從牛奶蛋白中分離出來的，一罐400克的乳清蛋白粉制作需要牛奶大約66千克。大豆蛋白粉是從大豆中提取的，一罐400克的大豆蛋白... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號