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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
色氨酸的作用一般包括合成蛋白質(zhì)、促進脂肪代謝、改善睡眠質(zhì)量以及緩解焦慮和抑郁。
1.合成蛋白質(zhì)：色氨酸是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料之一。在肝臟中，色氨酸可以轉(zhuǎn)化為血清素、褪黑素等神經(jīng)遞質(zhì)，這些物質(zhì)對于調(diào)節(jié)睡眠、情緒等方面具有重要作用。
2.促進脂肪代謝：色氨酸可以促進脂肪酸的氧化分解，從而減少體內(nèi)脂肪的積累。此外，色氨酸還可以增加肌肉對葡萄糖的利用，提高身體的能量水平。
3.改善睡眠質(zhì)量：色氨酸可以促進褪黑素的合成，從而改善睡眠質(zhì)量。褪黑素是一種能夠調(diào)節(jié)生物鐘的激素，它可以幫助人們?nèi)胨⒈３炙郀顟B(tài)。
4.緩解焦慮和抑郁：色氨酸可以轉(zhuǎn)化為血清素，這是一種能夠緩解焦慮和抑郁的神經(jīng)遞質(zhì)。血清素還能夠促進胃腸道的運動，幫助消化食物。
在日常飲食中需要合理搭配含色氨酸豐富的食物，如肉類、乳制品、堅果等，以滿足人體的營養(yǎng)需求。
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