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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
棗泥核桃糕是一道受普遍喜愛和歡迎的傳統(tǒng)中式糕點。主要功效和作用有以下幾個方面：
1.滋補氣血：棗泥核桃糕對補血養(yǎng)血有很好的功效。紅棗是一種補血佳品，富含鐵質(zhì)和維生素C，有助于提高血紅蛋白含量，促進新陳代謝和氧氣運輸。核桃富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，對心血管健康和血液循環(huán)有積極影響。
2.改善脾胃功能：紅棗具有健脾補胃的功效，可增強脾胃的消化和吸收功能。纖維素含量豐富的棗泥有助于緩解便秘，并有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。核桃富含膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，增加飽腹感。
由于棗泥核桃糕中糖分較高，建議適量食用，不宜過量食用，此外，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的原料，避免添加過多的糖和油，以保證其健康和營養(yǎng)的功效。
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