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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
綠豆和西紅柿一起吃了不會怎樣，不會對身體造成影響，但自身存在胃腸道疾病，可能會引發(fā)胃腸道不適，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
因綠豆和西紅柿都是非常常見的食材，且都含有豐富的營養(yǎng)成分，綠豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素B1、B2以及礦物質、抗氧化劑等營養(yǎng)物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。而且綠豆中還含有膳食纖維，對于消化系統(tǒng)的運作有一定作用，可以促進腸道蠕動，預防便秘問題。
而西紅柿富含多種維生素、胡蘿卜素、礦物質等營養(yǎng)物質，具有抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病風險的作用，在吃了之后，可以幫助身體對抗自由基的損害，增強免疫系統(tǒng)，維持心臟的健康，改善皮膚狀態(tài)。
而且綠豆和西紅柿一起吃對身體有一定好處，可以幫助促進消化系統(tǒng)的正常運作，以及對蛋白質的吸收與利用，促進肌肉的生長與修復，減輕便秘的癥狀，預防慢性疾病的發(fā)生。但如果自身存在胃腸的疾病，綠豆和西紅柿一起吃了之后，可能會對胃腸道造成影響，對胃黏膜造成刺激，加重胃腸道的負擔，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，影響健康。
總之，綠豆和西紅柿一起吃會對身體造成影響，但若存在胃腸道疾病，可能會引起不適。如果想要同時攝取這兩種食物的營養(yǎng)，可以根據(jù)自身身體情況，并選擇不同的時間段進行食用。
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