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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
柿子和小米粥可以一起吃，但是需要注意一些細節(jié)。
柿子是一種富含纖維素、維生素C和鉀等營養(yǎng)成分的水果，而小米粥則是一種易于消化的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素B等營養(yǎng)成分，從營養(yǎng)角度來看，柿子和小米粥都是非常健康的食物，可以一起食用。
柿子中含有大量的鞣酸，如果與某些食物一起食用，會形成不易消化的物質(zhì)，導致胃腸道不適，例如，柿子不能與牛奶、豆?jié){、雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食物一起食用，因為這些食物中的蛋白質(zhì)會與柿子中的鞣酸結(jié)合，形成難以消化的物質(zhì)，柿子也不能與某些藥物一起食用，如抗生素、降壓藥等，因為這些藥物也會與柿子中的鞣酸結(jié)合，影響藥效。
長期便秘、胃口不佳或體弱多病的人可以適量食用柿子和小米粥，以改善體內(nèi)營養(yǎng)攝入和促進胃腸道功能。
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