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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
蠶蛹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，具有多種健康益處。通常有利于控制體重、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善睡眠、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管健康等好處。
1.控制體重：蠶蛹中蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%以上，而且脂肪含量較低，是一種理想的高蛋白低脂肪食品。對(duì)于需要控制體重或者進(jìn)行健身鍛煉的人來(lái)說(shuō)，蠶蛹是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：蠶蛹中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量高，可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，特別是對(duì)于兒童和青少年來(lái)說(shuō)，適量食用蠶蛹有助于身體健康。
3.改善睡眠：蠶蛹中含有一種叫做色氨酸的物質(zhì)，可以轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素，這兩種物質(zhì)對(duì)于調(diào)節(jié)人體的睡眠節(jié)律有很好的作用，可以幫助人們改善睡眠質(zhì)量。
4.增強(qiáng)免疫力：蠶蛹中含有多種生物活性物質(zhì)，如多糖、肽類、酶類等，可以增強(qiáng)人體的免疫力，預(yù)防疾病。
5.保護(hù)心血管健康：蠶蛹富含不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸對(duì)于人體健康有益，可以降低血液中的膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，對(duì)于保護(hù)心血管健康有一定的作用。
蠶蛹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、健康美味的食品，適量食用對(duì)人體有很多好處。當(dāng)然，如果對(duì)蠶蛹的外觀和口感無(wú)法接受，也不必勉強(qiáng)自己。在享受美食的同時(shí)，也應(yīng)該尊重自己的感受和習(xí)慣。
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吃蠶蛹的好處與壞處
蠶蛹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。吃蠶蛹的好處與壞處具體分析如下：一、好處1、健脾益氣：蠶蛹富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠滋養(yǎng)脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化吸收功能... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)可以吃蠶蛹嗎
痛風(fēng)是一種由尿酸代謝紊亂引起的疾病，需要嚴(yán)格控制嘌呤的攝入量，而蠶蛹嘌呤含量比較高，一般不可以吃。蠶蛹是蠶蛾的幼蟲，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。但是蠶蛹中含有一定量的嘌呤，而嘌... 詳細(xì)»
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蠶蛹可以吃嗎？??????
前不久朋友送給小華一些蠶蛹，并且告訴這個(gè)東西可好吃了，這個(gè)像蟲一樣的看起來(lái)有點(diǎn)“暗黑”，小華真不知道這個(gè)像蟲的東西可以吃嗎？于是就打電話來(lái)問(wèn)我。??我肯定地告訴小華，這個(gè)是蠶蛹是可以吃的，而且是一道不... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)可以吃蠶蛹嗎
蠶蛹,是指蠶吐絲做繭后在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹味道十分鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還是人體的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來(lái)源之一，更被提取成多種的化學(xué)藥品的原料。蠶蛹屬高蛋白食物，與魚、動(dòng)物內(nèi)臟一樣，屬高脂高蛋白的食物。進(jìn)入人體內(nèi)... 詳細(xì)»
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