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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
生酮飲食減肥原理是通過調(diào)控飲食結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)身體進(jìn)入生酮狀態(tài)，從而加速脂肪代謝，達(dá)到減肥的效果。生酮飲食的原理主要包括以下幾個方面：
1.能量攝入與消耗平衡：生酮飲食通過限制碳水化合物的攝入，迫使身體進(jìn)入一種名為酮癥的狀態(tài)。在酮癥狀態(tài)下，身體開始分解脂肪產(chǎn)生能量，從而減少對碳水化合物的需求。這樣一來，即使攝入的總熱量沒有減少，由于身體更傾向于使用脂肪作為能源來源，也有助于減輕體重。
2.提高飽腹感：生酮飲食中的脂肪含量較高，這有助于提高飽腹感。當(dāng)攝入足夠的脂肪時，身體會感到更加滿足，從而減少進(jìn)食量。此外，高脂肪食物通常需要更長的時間來消化，這也有助于延長飽腹感。
3.促進(jìn)脂肪燃燒：生酮飲食通過提高體內(nèi)酮體水平來促進(jìn)脂肪燃燒。當(dāng)身體處于酮癥狀態(tài)時，肝臟會將多余的糖原轉(zhuǎn)化為酮體，然后將其釋放到血液中供其他組織使用。這些酮體會被肌肉和其他組織利用為能量來源，從而促進(jìn)脂肪燃燒。
4.改善胰島素敏感性：生酮飲食可以降低血糖水平和胰島素水平，從而改善胰島素敏感性。胰島素抵抗是導(dǎo)致肥胖的一個重要因素，因?yàn)樗鼤?dǎo)致身體對糖分的吸收和利用效率降低。通過降低胰島素水平，生酮飲食有助于減輕體重并改善身體健康狀況。
進(jìn)行生酮飲食減肥時，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，以確保健康減肥。
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