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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
銀耳，又稱白木耳，是一種傳統(tǒng)的中草藥食材，被廣泛用于中醫(yī)藥和食療中。銀耳富含多種營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、多糖、維生素、微量元素等，因此被認(rèn)為具有多種功效和益處，銀耳的功效主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 滋陰潤肺：銀耳含有豐富的植物膠原蛋白和多糖類物質(zhì)，能夠滋潤肺部，對于咳嗽、痰多、喉嚨痛等癥狀有很好的緩解作用。
2. 養(yǎng)顏美容：銀耳中的天然植物膠原蛋白對皮膚有很好的滋養(yǎng)作用，能夠增強(qiáng)皮膚的彈性，延緩皮膚衰老，使皮膚更加光滑細(xì)膩。
3. 提高免疫力：銀耳中含有豐富的微量元素和維生素，能夠提高人體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力，對于抵抗疾病有很好的效果。
4. 保護(hù)肝臟：銀耳中的多糖類物質(zhì)能夠保護(hù)肝臟，對于肝病患者有很好的輔助治療作用。
總之，銀耳作為一種傳統(tǒng)的中草藥食材，具有多種功效和益處，可以用于滋陰潤燥、養(yǎng)顏美容、提高免疫力、保護(hù)肝臟等方面。建議在食用前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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銀耳的功效
銀耳是真菌類植物，屬于銀耳科，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的實(shí)體植物，又別名白木耳，雪耳，有菌中之王的稱號。銀耳外形為乳白色，淡黃色或是純白色，半透明狀，未風(fēng)干時(shí)很有彈性，該物味道較淡，無特殊味道和特殊香氣，... 詳細(xì)»
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排骨燉銀耳的功效一般包括養(yǎng)顏美容、養(yǎng)肺護(hù)嗓、補(bǔ)血養(yǎng)血以及強(qiáng)骨健體。1.養(yǎng)顏美容：銀耳富含膠質(zhì)和維生素，能夠滋養(yǎng)皮膚和延緩衰老，有助于保持皮膚彈性和光澤。同時(shí)，銀耳還含有豐富的膠原蛋白，對促進(jìn)皮膚新陳代... 詳細(xì)»
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