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李宏 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院 骨科
腳踝扭傷是一種常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)損傷，合理的飲食可以幫助加速康復(fù)，并且減少疼痛和腫脹。以下是腳踝扭傷飲食注意事項(xiàng)：
1.增加蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)組織的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，因此在腳踝扭傷期間，需要增加對(duì)蛋白質(zhì)的攝入?？梢赃x擇雞肉、魚(yú)肉、豆類、蛋類等高蛋白食物。
2.增加維生素C攝入：維生素C具有抗氧化和幫助修復(fù)組織的作用，可以加速腳踝扭傷的康復(fù)。多吃一些新鮮水果和蔬菜，如橙子、檸檬、草莓、西紅柿、菠菜等。
3.增加鈣攝入：鈣是骨骼健康的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，足夠的鈣攝入可以幫助骨骼修復(fù)?？梢赃x擇奶制品、豆類、堅(jiān)果等富含鈣的食物。
4.增加水的攝入：足夠的水分?jǐn)z入可以幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素，保持身體的水分平衡。此外，水還可以幫助緩解腫脹和減輕疼痛，因此需要增加對(duì)水的攝入。
5.限制鹽的攝入：鹽分會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，加重腳踝扭傷時(shí)的腫脹情況。因此，在飲食中需要限制鹽的攝入，少吃加工食品和咸味食物。
6.避免食用辛辣刺激性食物：腳踝扭傷后，應(yīng)避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等，以免加重炎癥和疼痛。
總之，腳踝扭傷期間，合理的飲食可以幫助加速康復(fù)，減輕疼痛和腫脹。需要注意增加蛋白質(zhì)、維生素C、鈣和水的攝入，限制鹽的攝入，避免食用辛辣刺激性食物等。同時(shí)，還需要根據(jù)個(gè)人情況合理搭配飲食，配合醫(yī)生的治療，幫助腳踝扭傷的康復(fù)。
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