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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
板栗發(fā)酸通常是因?yàn)橘A藏時(shí)間過長或者儲(chǔ)存條件不當(dāng)導(dǎo)致的，這種情況下最好不要食用，因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì)，可能會(huì)對(duì)身體造成不良影響。但是，如果板栗僅僅是稍微有點(diǎn)酸味，還是可以食用的，不過最好煮熟后再食用，這樣能夠去除一些不適口感，并減少食用對(duì)身體的傷害。
在適宜的條件下，新鮮的板栗是非常有益健康的食物。板栗富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)，而且是一種低脂肪、低熱量的食物，特別適合需要控制體重的人群食用。此外，板栗還含有豐富的微量元素和纖維素，對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和維持腸道健康具有重要作用。
此外，板栗還含有豐富的鉀和磷等礦物質(zhì)，對(duì)于維持身體的正常代謝功能、保持骨骼健康、促進(jìn)神經(jīng)肌肉的正?；顒?dòng)有重要作用。因此，食用適量的板栗對(duì)于身體健康有很多好處。
在購買和儲(chǔ)存板栗時(shí)，要注意保持干燥通風(fēng)的環(huán)境，避免長時(shí)間暴露在陽光下或者潮濕的環(huán)境中。
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板栗發(fā)酸還能吃嗎 吃板栗有什么好處
板栗是許多人喜愛的食物，不僅可以直接蒸熟后進(jìn)食，還可以拿來煲湯，做成糖炒栗子或者是板栗糖水等。因?yàn)槠淇诟邢闩?，類似土豆一樣綿密口感受到人們的喜愛。殊不知板栗同樣具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常進(jìn)食對(duì)身體大有好... 詳細(xì)»
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孕婦吃板栗有什么好處？
板栗也是俗稱的栗子，是干果中的一種寶物，栗子可以補(bǔ)腎，可以活血消腫，可以強(qiáng)筋壯骨，以及預(yù)防心血管疾病的作用。板栗是一種富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的食物，比如說大量的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸，碳水化合物，還有一些礦物... 詳細(xì)»
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孕婦能吃板栗嗎
板栗是一種非常常見的堅(jiān)果，深受老百姓的喜愛。而且板栗含有非常豐富的營養(yǎng)元素，包括維生素、各類礦物質(zhì)等，適量食用將有益于人體的健康。但是孕婦屬于特殊人群，日常飲食需要多加注意。那么就板栗而言，孕婦是否可... 詳細(xì)»
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