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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
紅米在外型上偏近于紅色，是一種類似于野生稻的禾本科稻屬雜草稻，種皮一般呈棕紅色，谷殼顏色呈黃褐或褐色。與大米相比，紅米的生產(chǎn)周期相對較長，產(chǎn)量不高，米質(zhì)相對較高。營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)紅米中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，具有一定的保健功效和食療功效，適合兒童、孕婦以及老年人食用。在日常生活中，紅米既可以煮粥食用，也可以制成紅米飯食用，口感獨(dú)特。
糖尿病患者可以吃紅米飯嗎
糖尿病是一種慢性疾病，患者需要在飲食中控制脂肪和糖的攝入量，促使血糖維持在相對穩(wěn)定的范圍內(nèi)。而紅米飯與普通大米類似，含有豐富的碳水化合物、多種微量元素以及植物蛋白等等，糖尿病患者可以適量食用。在日常飲食中，糖尿病患者需要控制碳水化合物的攝入總量，可以選擇升糖指數(shù)偏低的主食，比如小米、大米、燕麥、蕎麥等等。與此同時(shí)，糖尿病患者還可以選擇蘋果、獼猴桃、檸檬以及李子等含糖低的水果，補(bǔ)充身體需要的多種維生素和膳食纖維。
紅米有什么營養(yǎng)價(jià)值
1、紅米的米色呈粉紅色，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)以及銅、鐵、磷等微量元素，有助于促進(jìn)腸胃的蠕動，預(yù)防便秘和消化不良的情況
2、中醫(yī)認(rèn)為紅米味甘，性溫，具有健脾養(yǎng)胃的功效，適合老年群體食用。
3、紅米中含有豐富的維生素a和b族維生素，可以在一定程度上改善腳氣病、營養(yǎng)不良以及夜盲癥等現(xiàn)狀。
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糖尿病能吃紅米嗎
糖尿病患者可以吃紅米，紅米含粗纖維比較多，而含熱量非常低，適合糖尿病患者食用，只要糖尿病患者沒有胃炎、胃潰瘍以及十二指腸球部潰瘍，可以把紅米與大米、小米等混合后食用，這樣對胃腸刺激小，建議糖尿病人吃紅... 詳細(xì)»
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糖尿病能吃紅米嗎
近年來，隨著民眾生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變，我國糖尿病的患病率也逐漸升高。糖尿病是一種十分常見的代謝性疾病，往往以高血糖為典型的體征。在發(fā)病初期，糖尿病患者通常無明顯的臨床癥狀，當(dāng)病情發(fā)展到一定程... 詳細(xì)»
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妊娠糖尿病可以吃紅柚子嗎
妊娠期糖尿病是可以吃紅柚子的，紅柚子不僅含有糖分，還含有豐富的維生素，但是需要控制量，不能吃太多，因?yàn)槌蕴嘤锌赡芤鹧堑纳?，一般可以放在加餐里面吃，這樣對血糖的穩(wěn)定有幫助，平常還需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的... 詳細(xì)»
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