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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
海帶排骨湯是一道傳統(tǒng)的中式湯品，由海帶和排骨熬制而成。以下是海帶排骨湯的一些常見功效：
1.提供營養(yǎng)：海帶富含碘、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，排骨則含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分。這道湯能夠?yàn)樯眢w提供多種營養(yǎng)，有助于維持身體正常的生理功能。
2.促進(jìn)消化：海帶中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，增加排便次數(shù)，緩解便秘問題。同時，排骨中的蛋白質(zhì)也有助于消化和吸收。
3.補(bǔ)充水分：湯品本身就含有大量的水分，喝海帶排骨湯可以幫助補(bǔ)充身體所需的水分，保持身體水平衡。
4.增強(qiáng)免疫力：海帶中的碘元素對甲狀腺功能有益，而甲狀腺激素對免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作起著重要作用。此外，排骨中的營養(yǎng)成分也有助于增強(qiáng)身體的抵抗力。
5.保護(hù)心血管：海帶中的膳食纖維和鉀元素有助于降低血壓和血脂，減少心血管疾病的風(fēng)險。排骨中的不飽和脂肪酸也對心血管健康有益。
6.補(bǔ)鈣：排骨是良好的鈣質(zhì)來源，海帶排骨湯可以為身體提供一定量的鈣，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
需要注意的是，海帶排骨湯雖然有一定的營養(yǎng)和功效，但并不能替代藥物治療疾病。在飲食中保持多樣化，結(jié)合健康的生活方式，才能更好地維護(hù)身體健康。
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海帶排骨湯的營養(yǎng)價值
海帶排骨湯是傳統(tǒng)的食療藥膳，屬于浙菜系，需煮到肉爛脫骨、海帶滑爛。海帶和排骨中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、鉀、鎂、碘、鋅、鐵、銅等微量元素。 詳細(xì)»
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