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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
大米陳皮粥是一道傳統(tǒng)的中式粥品，由大米和陳皮熬制而成。陳皮是一種常見(jiàn)的中藥材，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳平喘等功效。大米陳皮粥不僅味道鮮美，而且具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。以下是大米陳皮粥的一些功效：
1.健脾開(kāi)胃
陳皮中含有揮發(fā)油、橙皮苷等成分，能夠刺激消化液的分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而起到健脾開(kāi)胃的作用。大米陳皮粥適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用。
2.燥濕化痰
陳皮具有燥濕化痰的功效，能夠緩解咳嗽、氣喘等癥狀。大米陳皮粥適合咳嗽、痰多的人群食用。
3.降血脂
陳皮中的橙皮苷等成分能夠降低血脂，預(yù)防心血管疾病。大米陳皮粥適合高血脂、高血壓等人群食用。
4.美容養(yǎng)顏
陳皮中的揮發(fā)油等成分能夠促進(jìn)血液循環(huán)，改善皮膚狀況，具有一定的美容養(yǎng)顏功效。大米陳皮粥適合愛(ài)美人士食用。
需要注意的是，大米陳皮粥雖然具有一定的保健功效，但并不能替代藥物治療。如果身體出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。此外，大米陳皮粥的食用量也應(yīng)適量，過(guò)量食用可能會(huì)引起消化不良等問(wèn)題。
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