-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
魚(yú)泡也被稱為魚(yú)鰾，是一種富含膠原蛋白的食材。它通常被用于制作各種中式菜肴，如魚(yú)鰾湯、紅燒魚(yú)鰾等。魚(yú)泡含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、膠原蛋白、氨基酸、礦物質(zhì)等。以下是魚(yú)泡的一些營(yíng)養(yǎng)和功效：
1.蛋白質(zhì)：魚(yú)泡富含蛋白質(zhì)，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，對(duì)于維持身體的正常生長(zhǎng)和發(fā)育非常重要。
2.膠原蛋白：魚(yú)泡中含有豐富的膠原蛋白，這是一種重要的結(jié)締組織蛋白，對(duì)于皮膚、骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉的健康都非常重要。
3.氨基酸：魚(yú)泡中含有18種氨基酸，其中包括8種必需氨基酸，這些氨基酸是身體無(wú)法合成的，必須從食物中攝取。
4.礦物質(zhì)：魚(yú)泡中含有鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對(duì)于維持身體的正常生理功能非常重要。
需要注意的是，魚(yú)泡雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也含有一定的膽固醇和嘌呤，因此患有高血脂、高尿酸血癥等疾病的人應(yīng)該適量食用。同時(shí)，魚(yú)泡在烹飪過(guò)程中也需要注意火候和時(shí)間，以免過(guò)度烹飪導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失。
-
-
蜂蜜泡大蒜有什么功效
李敏 主任醫(yī)師
-
-
醉魚(yú)草的功效與作用
楊小兵 副主任醫(yī)師
-
-
陳皮和胎菊一起泡有什么功效
黃漢超 主任醫(yī)師
-
-
咳嗽為什么不能吃雞蛋和魚(yú)
李芳 主任醫(yī)師
-
-
米酒泡枸杞有什么好處
李敏 主任醫(yī)師
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：惡性腫瘤病人的腸...
-
-
瓊海市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：消化內(nèi)科
-
-
天津市北辰醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：代謝性疾病患者的...
-
-
湖北省腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：在腫瘤病人的營(yíng)養(yǎng)...
-
-
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)素分析計(jì)...
-
-
鶴崗市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)燒傷科的診斷...
-
-
重慶市腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要從事腫瘤營(yíng)養(yǎng)...
-
-
浙江醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：各種心律失常的診...
-
-
山東省腫瘤醫(yī)院 婦科腫瘤一病區(qū)
擅長(zhǎng)：婦科惡性腫瘤的綜...
-
-
天津市胸科醫(yī)院 心內(nèi)科
擅長(zhǎng)：冠心病的基礎(chǔ)和臨...
-
-
淮安市婦幼保健院 新生兒醫(yī)學(xué)中心
擅長(zhǎng)：對(duì)兒科常見(jiàn)病、多...
-
-
河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院 骨一科
擅長(zhǎng)：在骨傷和骨病的診...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
娃娃魚(yú)功效與營(yíng)養(yǎng)
-
-
林友寶 溫州市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
黃芪和甘草和枸杞有什么功效
-
-
姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
薄荷草有什么作用和功效
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
鹽泡腳有什么功效和作用
-
-
鉗魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)和功效
鉗魚(yú)又稱蟹甲魚(yú)，是一種淡水魚(yú)類，鉗魚(yú)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效。首先，鉗魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于身體的生長(zhǎng)和修復(fù)至關(guān)重要。鉗魚(yú)中的蛋白質(zhì)含量較高，且具有多種必需氨基... 詳細(xì)»
-
-
巴浪魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)和功效
巴浪魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)通常是富含蛋白質(zhì)、含有豐富的不飽和脂肪酸，功效是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提供能量、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。一、營(yíng)養(yǎng)1.富含蛋白質(zhì)：巴浪魚(yú)的蛋白質(zhì)含量非常豐富，在每100克魚(yú)肉中約含有20克以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。這些蛋... 詳細(xì)»
-
-
嘎魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)
嘎魚(yú)，是一種生活在淡水中的魚(yú)類。嘎魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有很多益處。1.高蛋白：嘎魚(yú)的蛋白質(zhì)含量較高，每100克嘎魚(yú)肉中含有約20克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人... 詳細(xì)»
-
-
虎魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效
虎魚(yú)，又稱石斑魚(yú)、石斑，是一種生活在海洋中的魚(yú)類，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。虎魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1.低脂肪高蛋白：虎魚(yú)的蛋白質(zhì)含量非常高，每100克魚(yú)肉中含有20克以上的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是... 詳細(xì)»
-
-
豆子有什么營(yíng)養(yǎng)和功效
豆子通常指的是豆類食，包括黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、花豆等多種品種。有各種各樣的營(yíng)養(yǎng)和功效。一、營(yíng)養(yǎng)1、蛋白質(zhì)：豆類，如黃豆、黑豆、青豆的蛋白質(zhì)含量較高，約為35%-40%，其中球蛋白含量最多，屬于優(yōu)質(zhì)... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)