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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
減肥期間可以吃綠豆糕，但需要注意適量和選擇低糖、低油的產品。
首先，綠豆糕的主要原料是綠豆粉和糯米粉，這兩種原料都是碳水化合物，屬于高糖、高熱量的食物。每100克綠豆糕的熱量約為140千卡左右，而一碗米飯的熱量約為150千卡左右。因此，綠豆糕的熱量并不低，減肥期間應該適量食用。
其次，綠豆糕中還含有一定量的油脂，這些油脂會增加綠豆糕的熱量和脂肪含量。因此，在選擇綠豆糕時，應該盡量選擇低糖、低油的產品，以減少熱量和脂肪的攝入。
最后，綠豆糕中還含有一定量的糖分，這些糖分容易被人體吸收，導致血糖升高。因此，糖尿病患者和血糖控制不好的人應該慎食綠豆糕。
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