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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者可以吃除魷魚以外的大多數(shù)魚類,因為魷魚中含有大量的膽固醇,很容易導致血糖和血脂的升高,例如患者可以吃銀鱈魚、鮭魚、鰻魚、草魚和鯽魚等,這些魚肉對身體就非常有益。糖尿病患者吃魚關(guān)鍵是量的控制,建議不要一次性吃太多,因為每餐還會進食其他的動物蛋白,蛋白質(zhì)攝入過多會增加腎臟的負擔。
糖尿病能吃哪些魚:
1、鯽魚:鯽魚肉質(zhì)鮮美,刺少,營養(yǎng)價值高,經(jīng)常食用能增強身體的抵抗力,減少肥胖,幫助降低血壓和血糖。鯽魚是糖尿病患者非常好的蛋白質(zhì)來源,但是其膽固醇較高,所以中老年高脂血癥患者不宜多吃。
2、泥鰍:泥鰍有“水中人參”之美譽,是高蛋白、低脂肪的滋補品,每100克泥鰍含有18.4克蛋白質(zhì)、3.7克脂肪、2.5克糖、35.3克硒和2.76毫克鋅等,這些無機鹽不僅有助于降低血糖,還能有效抑制或阻斷糖尿病酮癥酸中毒和非酮癥高滲綜合征的發(fā)生。
3、黃鱔:其富含各種維生素。黃鱔中的黃鱔A和B,都具有顯著的降血糖和恢復血糖正常調(diào)節(jié)的生理作用。
糖尿病人吃魚有什么好處:
1、保護心臟,降低心血管疾病的風險:魚肉中的不飽和脂肪酸能降低血液粘度,預防心肌梗塞和中風的發(fā)生,并降低體內(nèi)甘油三酯的水平,美國心臟病學會建議成年人每周至少吃兩次魚。
2、預防糖尿病腎?。憾喑贼~可以預防糖尿病導致的腎臟損害,這可能與魚油改善了血脂狀況,減少了腎臟疾病的發(fā)生有關(guān),其中魚中的蛋白質(zhì)等微量元素對腎臟也起到一定的保護作用。
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糖尿病患者可以吃魷魚除外的任何魚類。因為魷魚里面含有大量的膽固醇,容易引起血糖、血脂的增高。關(guān)鍵是有量的限制,建議不要吃太多,因為還同時需要進食其它動物蛋白質(zhì),所以進食過多容易加重腎臟負擔。糖尿病患者... 詳細»
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