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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
在眾多的食材中，板栗南瓜以其獨(dú)特的口感和豐富的功效，贏得了不少人的喜愛。板栗南瓜雖然個(gè)頭不大，卻有很多的功效與作用。
板栗南瓜的作用與功效有營養(yǎng)豐富、健脾養(yǎng)胃、輔助降糖等。
營養(yǎng)豐富：??它富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素 A、C、E，以及鐵、鋅等。這些營養(yǎng)成分能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供充足的能量，維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。無論是對(duì)于成長中的孩子，還是需要調(diào)養(yǎng)身體的成年人，板栗南瓜都是一個(gè)很好的選擇。
健脾養(yǎng)胃：??脾胃為后天之本，脾胃功能的強(qiáng)弱直接影響著我們的身體健康。板栗南瓜性溫，味甘，對(duì)于脾胃虛弱的人來說，是一種非常理想的食物。它可以幫助增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)消化吸收，讓我們的身體更加健康。
輔助降糖：??現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，板栗南瓜中含有一些特殊的成分，對(duì)血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。對(duì)于糖尿病患者來說，適當(dāng)食用板栗南瓜，可以在一定程度上幫助控制血糖。
對(duì)于板栗南瓜的食用，建議選擇新鮮的板栗南瓜，表皮光滑、無破損的為佳。其次，在烹飪方式上，可以選擇蒸煮等健康的方式，盡量避免油炸等高油高脂的做法。最后，雖然板栗南瓜有很多好處，但也不能過量食用，要根據(jù)自己的身體狀況和飲食需求進(jìn)行合理搭配。
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