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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
蛋白質(zhì)粉是從大豆中提取的蛋白質(zhì)制成的粉末，可供機體補充所需的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)粉可以在晚上喝，但在白天喝會更好。對于兒童來說，在5歲前生長發(fā)育十分迅速，尤其是大腦的新陳代謝非常旺盛，所需的熱量和營養(yǎng)素都高于成年人，蛋白質(zhì)粉剛好能為機體提供活動的能量和細(xì)胞更新的營養(yǎng)。
蛋白質(zhì)粉晚上喝可以嗎：
1、蛋白質(zhì)粉在晚上喝是可以的。對于缺乏蛋白質(zhì)的人來說，早晚吃沒有區(qū)別，只要盡量不要空腹吃就好?？崭购群统责z頭一樣，沒有太大的作用，此外，蛋白質(zhì)粉不要與酸性飲料一起服用，如橙汁，這會影響蛋白質(zhì)粉的效果。
2、對于有健身需求的人群來說，可以在鍛煉前半小時服用蛋白質(zhì)粉，在鍛煉后也可以服用適量的蛋白質(zhì)粉來補充體力，因為人體對蛋白質(zhì)粉的需求在鍛煉后會達到一個高峰。
3、蛋白質(zhì)粉可以和奶粉一起沖泡，但不能用太燙的水來調(diào)制，否則，會破壞蛋白質(zhì)粉的營養(yǎng)成分，形成結(jié)塊，影響吸收效果。
喝蛋白質(zhì)粉有什么好處：
1、減少心臟病發(fā)生的概率：蛋白質(zhì)可以合理地提高血液中的膽固醇，進而降低患心臟病的幾率。對許多老年人來說，適量補充蛋白質(zhì)可以預(yù)防心臟病，并且沒有任何副作用。
2、調(diào)節(jié)免疫功能：蛋白質(zhì)粉中含有多種碳水化合物，可以降低血液膽固醇水平。對于高膽固醇的人來說，每天適量補充蛋白質(zhì)粉，其中所含的精氨酸能幫助機體修復(fù)損傷，提高人體免疫系統(tǒng)功能。
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