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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
酸性食物和堿性食物是指進入人體后對酸堿平衡產(chǎn)生影響的食物，食物對身體起著比較重要的作用。
酸性食物是指進入人體后會產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物的食物，例如肉類、奶制品、谷類等。這些食物在體內(nèi)被代謝時會產(chǎn)生酸性的代謝產(chǎn)物，增加了體內(nèi)的酸性物質(zhì)。長期攝入過多的酸性食物可能會導(dǎo)致體內(nèi)酸堿失衡，引發(fā)一系列健康問題，如骨質(zhì)疏松、肌肉疲勞、免疫系統(tǒng)功能下降等。
堿性食物則是指進入人體后會產(chǎn)生堿性代謝產(chǎn)物的食物，例如蔬菜、水果、豆類等。這些食物在體內(nèi)被代謝時會產(chǎn)生堿性的代謝產(chǎn)物，減少了體內(nèi)的酸性物質(zhì)。適量攝入堿性食物可以幫助維持體內(nèi)酸堿平衡，有助于預(yù)防酸中毒、促進鈣的吸收、增強免疫力等。
為了保持體內(nèi)酸堿平衡，需要在日常生活中合理搭配酸性食物和堿性食物。
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什么是堿性食物什么是酸性食物
堿性食物和酸性食物是指食物在人體內(nèi)代謝后對體內(nèi)酸堿平衡產(chǎn)生的影響。酸堿平衡是指體液中酸堿度的平衡，維持合適的酸堿度對于人體的健康非常重要。堿性食物主要是指那些在人體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生堿性產(chǎn)物的食物，通常包... 詳細»
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酸性食物和堿性食物怎么區(qū)分
酸性食物和堿性食物是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的，如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。要區(qū)分酸性食物和堿性... 詳細»
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螃蟹是酸性食物還是堿性食物
螃蟹是長還能得食物，屬于堿性食物，適量吃有助于補充營養(yǎng)，改善體質(zhì)。螃蟹的堿性特性主要體現(xiàn)在其成分中的礦物質(zhì)含量。螃蟹富含鉀、鈉、鎂、鈣等礦物質(zhì)，其中的鈉和鈣是堿性物質(zhì)。這些礦物質(zhì)在人體內(nèi)具有調(diào)節(jié)酸堿平... 詳細»
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梨是酸性食物還是堿性食物
梨的肉脆多汁，酸甜可口，是一種堿性食物。梨含有豐富的水分、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鎂和鈣等，這些成分在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生堿性廢物，因此梨被認為是一種堿性食物。另外，雖然烹飪方式可能會影響梨的酸堿... 詳細»
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酸奶是酸性食物還是堿性食物
酸奶是一種酸性食物。當談?wù)撌澄锏乃釅A性時，實際上是在討論食物在消化過程中對體內(nèi)酸堿平衡的影響。酸性食物進入人體后，會使體內(nèi)環(huán)境偏向酸性；而堿性食物則會使體內(nèi)環(huán)境偏向堿性。酸奶是由牛奶發(fā)酵而來的，其主要... 詳細»
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