冰箱是保鮮食品常用的電器，到了炎熱的夏季環(huán)境溫度高，如果沒有將食物放在冰箱里面保鮮，通過冷藏或者冷凍的方式來抑制細菌滋生，通常在常溫的環(huán)境下，更容易受到溫度、濕度的影響而變質(zhì)。因此，想要保證食材的新鮮，最好將需要保鮮的食物放在冰箱里面。當然，在保鮮的時候，要做好相關(guān)的措施，使用保鮮膜，否則食物直接放在冰箱里面除了容易滋生細菌，還可能會有串味的情況。很多人還說冰箱是非常臟的地方，事實是否如此呢？
冰箱雖然是儲存食物的電器，可以達到保鮮的效果，但是很多人冰箱里面也隱藏很多細菌，和平時儲存食物的方法不合理有關(guān)。食物沒有套上保鮮膜或者裝在盒子里面就直接放進冰箱，這些食物放在里面之后容易串味，同樣會有細菌滋生情況。
相比有密封的環(huán)境來說，產(chǎn)生的細菌更多，而且大部分人都沒有定期清潔冰箱的好習慣，里面同樣也會隱藏污垢或者細菌。因此，冰箱的使用方法要合理，才能保持冰箱內(nèi)部環(huán)境良好。
哪些食物就算扔掉也不要放冰箱？
1、溏心蛋
有很多的東西最好不要放在冰箱里面，特別是溏心蛋。很多人喜歡吃溏心蛋，蛋白煮熟，但是蛋黃還沒有完全煮熟，認為這種食物更加營養(yǎng)。其實，雞蛋只有完全煮熟的情況下，才可以消滅里面的病菌，防止消化系統(tǒng)功能受損。
如果溏心蛋沒有完全煮熟，放在冰箱里面很容易變質(zhì)，在半生不熟的狀態(tài)下，里面的沙門氏菌或者其他致病菌產(chǎn)生量多，長時間保存之后加熱攝入，人體健康會受威脅，可能在攝入這些溏心蛋之后容易腹痛、腹瀉。為了避免這種情況出現(xiàn)，不要總是將溏心蛋放在冰箱。
2、涼拌菜
很多人吃剩的涼拌菜，不舍得扔掉，可能會放在冰箱保鮮，但是這些涼拌的食物長時間冰箱保鮮，同樣也會受到細菌的污染導致原本的營養(yǎng)價值降低，而且涼拌食物加入的食鹽量多，在長時間腌制的過程中，容易產(chǎn)生對人體不利的亞硝酸鹽。為了防止健康問題出現(xiàn)，涼拌菜應該趁新鮮食用，不要長時間在冰箱保鮮。
3、喝不完的牛奶
沒有喝完的牛奶不要放在冰箱保鮮，因為牛奶是比較容易變質(zhì)的食物，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，如果喝完的牛奶直接放在冰箱里面保鮮，很容易出現(xiàn)微生物滋生現(xiàn)象，繼續(xù)飲用的情況下，出現(xiàn)食物中毒的概率高。
因此，牛奶這種富含蛋白質(zhì)的食物，一定要趁新鮮飲用，就算喝不完也只能扔掉，不能繼續(xù)放在冰箱保鮮，否則里面的微生物大量滋生，攝入之后食物中毒，消化系統(tǒng)功能會受損引發(fā)多種不良癥狀。
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