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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
綠豆蓮子加少量排骨和大米是一道常見的粥品，具有清熱解毒、健脾祛濕的功效。以下是關(guān)于這道湯品的一些信息：
1.綠豆：綠豆是一種常見的食材，具有清熱解毒、消暑解渴的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體有很多好處。
2.蓮子：蓮子是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎養(yǎng)心的功效。蓮子中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
3.排骨：排骨是豬的肋骨，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。排骨中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于被人體吸收利用。
4.大米：大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
將綠豆、蓮子、排骨和大米一起煮湯，可以充分發(fā)揮它們的營養(yǎng)價(jià)值和功效。這道湯品不僅味道鮮美，而且對(duì)身體有很多好處，適合各個(gè)年齡段的人食用。
需要注意的是，綠豆和蓮子都屬于寒性食物，脾胃虛寒的人不宜過量食用。此外，煮湯時(shí)要注意火候和時(shí)間，以免食材煮爛影響口感。
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蓮子加綠豆和黑棗可以嗎
蓮子、綠豆和黑棗可以一起食用。蓮子是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，具有補(bǔ)脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神的功效。常用于治療脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠等癥狀。綠豆是豆科植物綠豆的種子，具有清熱解毒、消... 詳細(xì)»
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綠豆加蓮子有什么功效
綠豆加蓮子有清熱降火、補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)心安神、生津止渴等功效。1、清熱降火：綠豆味甘、性寒，歸心、胃經(jīng)，有清熱解毒作用。蓮子味甘、澀，性平，有清心火、平肝火、瀉脾熱、降胃火等作用。用綠豆蓮子煲湯食用，可緩... 詳細(xì)»
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高血壓患者能吃蓮子和綠豆嗎
高血壓患者可以適量食用蓮子和綠豆。蓮子富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、磷、B族維生素等營養(yǎng)成分。鉀元素有助于維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和酸堿平衡，對(duì)控制血壓有一定幫助。此外，蓮子中的膳食纖維也有助于降低膽... 詳細(xì)»
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綠豆大米粥的功效
綠豆大米粥是一種非常常見的家常食品，它的主要原料是綠豆和大米。具有清熱解毒、利尿消腫、美容養(yǎng)顏等功效。首先，綠豆大米粥具有清熱解毒的功效，很適合夏天飲用。綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素... 詳細(xì)»
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蓮子排骨還可以和什么一起煲湯
蓮子排骨湯，可以和什么一起煲湯具體看你有什么目的。蓮子中醫(yī)認(rèn)為性味甘平，具有養(yǎng)心補(bǔ)腎的作用。排骨是豬肉，具有滋陰潤燥的作用。如果想健脾為主，可以加黃豆、芡實(shí)、板栗一起燉。如果以養(yǎng)血為主，可以跟當(dāng)歸、大... 詳細(xì)»
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