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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
人體獲取食物中膽固醇的過程主要包括以下幾個步驟：
1.攝入食物：人體通過進(jìn)食各種食物，如肉類、蛋類、奶制品、動物內(nèi)臟等，攝入膽固醇。
2.消化吸收：食物進(jìn)入胃腸道后，在消化酶的作用下，膽固醇被分解成較小的分子。
3.腸道吸收：分解后的膽固醇通過小腸壁被吸收進(jìn)入血液中。
4.運(yùn)輸?shù)缴眢w各部位：被吸收的膽固醇與脂蛋白結(jié)合，形成脂蛋白復(fù)合物，通過血液循環(huán)被運(yùn)輸?shù)缴眢w的各個組織和器官。
5.利用和儲存：身體的細(xì)胞可以利用膽固醇來合成細(xì)胞膜、激素等重要物質(zhì)。多余的膽固醇則可以被儲存起來，主要在肝臟中轉(zhuǎn)化為膽汁酸，或者儲存在脂肪組織中。
需要注意的是，人體自身也可以合成膽固醇，尤其是肝臟。因此，即使飲食中攝入的膽固醇較少，身體也能夠維持正常的膽固醇水平。
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膽固醇偏高，怎么降低膽固醇
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