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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指只喜歡吃某幾種食物的不良習(xí)慣，例如只喜歡吃肉，而不喜歡吃蔬菜。挑食容易導(dǎo)致某些營養(yǎng)素?cái)z入不足，影響身體健康。以下是一些可以幫助改正挑食習(xí)慣的方法：
1.了解食物：了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值和健康益處，可以更好地選擇食物。可以通過閱讀食品標(biāo)簽、咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生等方式來了解食物。
2.逐漸增加新食物：不要一下子強(qiáng)迫自己吃太多不喜歡的食物，可以逐漸增加新食物的攝入量。例如，先嘗試吃一小口，然后逐漸增加到一口、兩口，直到能夠接受這種食物。
3.改變烹飪方式：嘗試用不同的烹飪方式來制作食物，例如烤、蒸、煮、炒等。不同的烹飪方式可以改變食物的口感和味道，更容易接受。
4.嘗試新的食物組合：將不喜歡的食物與喜歡的食物組合在一起，可以更容易接受。例如，將蔬菜與肉類一起烹飪，或者將水果與酸奶一起食用。
5.營造良好的飲食環(huán)境：營造一個(gè)輕松、愉快的飲食環(huán)境，可以讓更容易接受新食物。例如，與家人或朋友一起用餐，或者在餐桌上播放輕松的音樂。
6.尋求幫助：如果挑食問題比較嚴(yán)重，可以尋求專業(yè)幫助，例如咨詢營養(yǎng)師或心理醫(yī)生?？梢灾贫▊€(gè)性化的飲食計(jì)劃和治療方案。
總之，改正挑食習(xí)慣需要時(shí)間和耐心。通過逐漸增加新食物、改變烹飪方式、嘗試新的食物組合、營造良好的飲食環(huán)境和尋求幫助等方法，可以幫助逐漸克服挑食問題，保持健康的飲食習(xí)慣。
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