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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是一種不良的飲食習(xí)慣，指的是只喜歡吃某些食物，而對其他食物則不感興趣或不愿意吃。挑食可能會對身體健康造成多種危害，以下是一些常見的危害：
1.營養(yǎng)不均衡：挑食者可能會攝入過多的某種營養(yǎng)素，而缺乏其他重要的營養(yǎng)素。例如，喜歡吃肉類的人可能會缺乏蔬菜和水果中的維生素和礦物質(zhì)；喜歡吃甜食的人可能會攝入過多的糖分和脂肪，而缺乏蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)素。長期下來，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，從而引發(fā)各種健康問題，如肥胖、貧血、骨質(zhì)疏松等。
2.免疫力下降：挑食會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的缺乏，從而影響身體的免疫功能。例如，維生素C、維生素E、鋅等營養(yǎng)素都對免疫系統(tǒng)有重要的作用，如果長期缺乏，可能會導(dǎo)致免疫力下降，容易感染疾病。
3.消化問題：挑食可能會導(dǎo)致膳食纖維、水分等攝入不足，從而引起便秘、腹瀉等消化問題。此外，挑食還可能會導(dǎo)致胃酸分泌不足，影響食物的消化和吸收。
4.影響智力發(fā)育：挑食可能會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的缺乏，從而影響大腦的發(fā)育和功能。例如，缺乏歐米伽-3脂肪酸可能會影響大腦的結(jié)構(gòu)和功能，導(dǎo)致學(xué)習(xí)能力下降、注意力不集中等問題。
總之，挑食對身體健康有很多危害，因此應(yīng)該盡量避免。為了保證身體健康，應(yīng)該保持飲食多樣化，攝入足夠的各種營養(yǎng)素。如果有挑食的習(xí)慣，可以逐漸嘗試新的食物，或者尋求營養(yǎng)師的幫助，制定合理的飲食計劃。
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