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陶琨 副主任醫(yī)師 北京航天中心醫(yī)院 內(nèi)科
在現(xiàn)實(shí)生活中,豬血是大眾喜愛的食物。平時(shí)生活中,也會(huì)經(jīng)常用豬血來(lái)煮湯或者做成小吃進(jìn)食,常見的就是豬血糕。豬血里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可以吸附人體中的垃圾毒素,起到排毒的作用。因此,適當(dāng)進(jìn)食豬血對(duì)人體健康好處多多。
進(jìn)食豬血對(duì)人體健康有哪些好處?
1、進(jìn)食豬血具有止血的效果,適合產(chǎn)后女性或者手術(shù)后患者進(jìn)食。豬血里面含有維生素K,補(bǔ)充足夠的維生素K可以提高凝血能力,促進(jìn)血液凝固,起到止血的效果。
2、進(jìn)食豬血能夠補(bǔ)血。人們常說(shuō)以形補(bǔ)形,豬血中含有許多的鐵元素,基本上以血紅素鐵的形式存在,人體進(jìn)食之后可以快速利用和吸收。對(duì)于哺乳期女性,孕婦,老人的小孩補(bǔ)充鐵元素幫助極大,可以防止缺鐵性貧血,還能夠預(yù)防中老年人的動(dòng)脈硬化,冠心病。
3、進(jìn)食豬血具有抗衰老的作用。里面含有較多的磷脂物質(zhì),磷脂可以使乙酰膽堿的含量增加,從而使神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系迅速,有效改善和提高記憶能力,用來(lái)預(yù)防老年癡呆有積極作用,因此生活中老年人適合多吃豬血,有預(yù)防疾病和抗衰老的功效。
4、進(jìn)食豬血可以防治動(dòng)脈粥樣硬化。豬血中含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治動(dòng)脈粥樣硬化,是冠心病、高脂血癥及腦血管病患者的理想食品。
綜上所述,豬血的好處多多,生活中不妨多進(jìn)食。值得一提的是,豬血具有吸附垃圾毒素的作用,能夠幫助清理腸胃,維持腸胃道的健康。平時(shí)生活中,會(huì)經(jīng)常進(jìn)食豬血湯,將體內(nèi)的毒素廢物吸附之后排出體外,減輕肝臟的排泄和解毒負(fù)擔(dān)。
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濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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