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何宗全 主任醫(yī)師 銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
眾所周知,人每天都會(huì)進(jìn)食食物。但是,如果食物沒有完全消化,或者食物本身殘存一些毒素,經(jīng)過代謝和分解在體內(nèi)積存,就容易影響身體健康。如果想要保持身體健康,就需要及時(shí)排毒,進(jìn)食幫助肝臟排毒的食物。那么,吃什么可以排肝毒呢?
吃什么可以排肝毒?
1、豬血是非常常見的食物,具有排肝毒的作用。人們生活中有時(shí)會(huì)用豬血來(lái)煮湯,不僅可以解毒,還能夠幫助提高肝臟的排毒能力。豬血跟其他動(dòng)物血一樣,均有吸附毒素和垃圾廢物的作用。在空氣污染比較嚴(yán)重的地方,適合多飲用豬血湯,協(xié)助肝臟排毒,維持肝臟的正常功能。
2、紅棗是滋補(bǔ)身體的最佳食材,人們喜歡進(jìn)食紅棗,主要是因?yàn)榧t棗具有美容養(yǎng)顏,補(bǔ)血益氣的功效。實(shí)際上,肝功能較差的人堅(jiān)持飲用紅棗水,可以提高肝臟解毒能力,同時(shí)改善內(nèi)分泌系統(tǒng),起到保肝排毒的功效。因?yàn)榧t棗的外表皮堅(jiān)韌,因此泡水時(shí)最好切開,這樣能夠保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶解到水中。
3、胡蘿卜是常見的蔬菜,里面含有豐富的維生素A,不僅對(duì)人體視力健康有幫助,還可以幫助肝臟排出毒素,溶解肝臟的脂肪。胡蘿卜還含有較多纖維素,能夠清除體內(nèi)的垃圾速度。當(dāng)然,想要利用胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)來(lái)促進(jìn)肝臟排毒,最好是進(jìn)行加熱烹飪,這樣胡蘿卜素才能充分溶解。
4、小白菜是許多人喜愛的食物,里面含有膳食纖維,礦物質(zhì)以及維生素。適當(dāng)進(jìn)食小白菜能夠攝入粗纖維,跟人體中的脂肪物質(zhì)相結(jié)合,有效阻止血漿膽固醇合成,促進(jìn)代謝廢物的排出,同樣能夠幫助肝臟排毒。小白菜性寒,不適合生吃,最好加熱之后進(jìn)食,能夠保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收。
5、檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞。并且,檸檬中含有豐富的維生素C,有助于人體的肝臟排毒,從而能促進(jìn)膽汁的生成,對(duì)人體的肝臟有凈化效果。但是,檸檬的味道較酸,最好是切下一兩片泡水飲用。
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