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吸油煙機(jī)的收集的油可以吃嗎

吸油煙機(jī)的收集的油不可以吃。

炒菜時(shí)揮發(fā)的油可被吸油煙機(jī)收集,這些油一般都是經(jīng)過(guò)高溫?fù)]發(fā)的油,有一定的致癌性,所以是不能食用的。這些油可以用來(lái)擦洗吸煙機(jī)上的油污,效果還是比較好的。

建議炒菜時(shí)不要油溫太高,油溫太高會(huì)揮發(fā)到空氣中,不但是吸油煙機(jī)里面的油多,也會(huì)對(duì)人呼吸道不利。目前我國(guó)肺癌發(fā)病率高,與環(huán)境污染有關(guān),也與炒菜時(shí)油溫過(guò)高有一定的關(guān)系,建議平時(shí)食用油不要太多,容易造成肥胖。

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