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林嘉寶 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 普外科
雞蛋里面的蛋白質主要是存在于蛋清之中，蛋黃里面主要是富含的一些膽固醇以及一些少量的蛋白質。雞蛋是一種優(yōu)質蛋白，有利于人體的吸收，而且可以補充人體所必需的氨基酸，所以說是蛋白質的一個重要攝入來源。如果患者有高脂血癥的話，要注意控制蛋黃的攝入量，不能吃得過多。如果患者有腎臟相關疾病的話，應根據(jù)腎功能的水平及其他檢查結果綜合評估下優(yōu)質蛋白或者低蛋白飲食原則。一般情況霞雞蛋也不能多吃，建議每天吃1到2個蛋清，蛋黃每天吃1個，平時在生活方面要注意，不能熬夜過多勞累。
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天津市武清區(qū)中醫(yī)院 腎病二室
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劉曄 棗莊礦業(yè)集團... 內分泌科
蛋白質作用
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蛋白質纖維是蛋白質嗎
從營養(yǎng)學的角度看，蛋白質和纖維素本身是兩種完全不一樣的物質結構，蛋白質的基本單位是氨基酸，而纖維素的基本結構是葡萄糖。那么，有些文章出現(xiàn)“蛋白質纖維”的表達，可能僅僅是想表達說這一類的蛋白質結構是呈纖... 詳細»
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雞蛋有蛋白質嗎
雞蛋有蛋白質。每個雞蛋大約有13.3克蛋白質，而雞蛋中也含有豐富的卵磷脂和dha，有助于神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育、大腦和智力。卵磷脂還可促進肝細胞再生，修復肝臟。雞蛋中的維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌... 詳細»
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雞蛋蛋白質含量
一顆雞蛋的蛋白質含量大概六到七克，雞蛋所含有的蛋白質對人體的生長和發(fā)育是極為重要的。所以常吃雞蛋對人體是有很大好處的，特別是兒童，如果能常吃雞蛋可以可以促進生長發(fā)育，還能對大腦提供極為豐富的營養(yǎng)補充。... 詳細»
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雞蛋含有多少蛋白質
蛋白質是人體必須的一種營養(yǎng)物質，機體內所有的重要組成部分都需要蛋白質的參與，它是構成人體細胞和組織的重要成分。作為一種有機大分子，蛋白質約占人體全部質量的18%左右，與生命和各種形式的生命活動有著密切... 詳細»
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雞蛋是蛋白質類食物嗎
雞蛋屬于蛋白質一類的食物，而且他屬于優(yōu)質蛋白，不僅利于人體的吸收，還能夠補充人體所必需的氨基酸。在蛋白質這一類食物中，除了雞蛋以外，像瘦肉，牛奶，大豆都屬于優(yōu)質蛋白，當人體出現(xiàn)蛋白質下降的時候，要到醫(yī)... 詳細»
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