冰箱作為家用電器，其功能強(qiáng)大，可以達(dá)到制冷，保鮮食物的目的。在購買食材后如果短時間內(nèi)沒有吃掉，最好放在冰箱冷藏或者冷凍，低溫條件下不容易滋生細(xì)菌，可以讓食物保質(zhì)期大幅度延長。但有的人購買的肉類食物多，逢年過節(jié)還會囤食材，而冰箱里面的肉凍多久不能吃應(yīng)該去了解清楚，并非凍得越久越好。
冰箱里面的肉凍多久不能吃？這個問題應(yīng)該去探討。雖說冰箱制冷可以讓其環(huán)境溫度下降，比常溫條件保存食物的效果好，可以延長保質(zhì)期，但也并非凍得越久越好。
如果是冷藏的肉類食物，超過兩天就不能吃。而零下溫度來冷凍，超過了三個月也不要吃了。因為冷藏跟冷凍的溫度以及環(huán)境不一樣，冷凍溫度更低，相對來說保質(zhì)期更長，但冷凍時間太久會讓食物變成僵尸肉，口感和營養(yǎng)變差。
吃了會有害嗎？
許多人不知道冰箱冷凍的肉吃了是否對身體有害，取決于多方面條件，例如購買的肉是否足夠新鮮。如果在新鮮狀態(tài)下去冷凍，有了低溫環(huán)境來保證肉類食物不變質(zhì)，后續(xù)繼續(xù)吃不會帶來影響。
如果購買的肉類食物沒有第一時間放到冰箱保鮮，而是擱置在常溫條件下，到了夏季環(huán)境溫度很高，放了幾個小時可能肉就不新鮮了，這種情況才拿去冷凍，后續(xù)拿出來吃一樣會不新鮮。這種肉類食物攝入后對身體有害，需確保新鮮再去冷凍。
另外，肉類食物冷凍時有沒有先裝上干凈保鮮膜隔絕空氣，避免和冰箱接觸，是需要注意的問題。有的人肉類食物購買后直接放在盤子里，沒有另外裝在干凈的保鮮袋里面，直接放到冰箱保鮮，雖說環(huán)境溫度明顯下降，但如果直接接觸冰箱的內(nèi)壁，一樣會有耐低溫的細(xì)菌污染肉類食物，后續(xù)拿出來吃同樣有很大的隱患。安全性取決于保存方法是否合理。
除此之外，冷凍的時間長短決定肉類食物的口感以及營養(yǎng)價值。如果放在冷凍這一層，時間只有幾天或者一兩個星期，基本上和新鮮購買的肉類食物沒有差別，一樣可以提供營養(yǎng)，攝入后也不會給身體帶來傷害。
但如果冷凍時間太長，超過了三個月，甚至是半年以上，長時間放在冰箱這種環(huán)境中，雖說有低溫延長保質(zhì)期，但存在安全隱患。需要把冷凍時間縮短，不要一次性購買太多食材，盡量趁早吃掉。
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