飲食是嘌呤攝入的主要途徑之一，痛風(fēng)病患多有尿酸代謝功能障礙，所以痛風(fēng)患者在飲食上才需要多加講究，不可隨心所欲。食物種類不同，嘌呤含量也會(huì)有所差異，而這一差異是決定痛風(fēng)病患飲食的關(guān)鍵，嘌呤含量高的自然會(huì)被淘汰，嘌呤含量低的也需適量攝取。
痛風(fēng)患者能不能吃豆制品？
豆制品是由大豆加工制作而成的，而大豆本身嘌呤含量極高，自然而然，人們會(huì)將豆制品歸到痛風(fēng)飲食禁忌范疇中。豆制品雖源于大豆，但二者嘌呤含量差距較大，有所區(qū)分。大豆嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者不宜多吃。但大豆制成豆制品的過(guò)程中，需要長(zhǎng)時(shí)間加水浸泡，此時(shí)絕大部分的嘌呤會(huì)溶于水中，經(jīng)后續(xù)過(guò)濾操作中，嘌呤會(huì)隨之濾去、流失，所以實(shí)際上，豆制品的嘌呤含量是比較低的，對(duì)痛風(fēng)疾患的影響較小，適合痛風(fēng)患者食用。
痛風(fēng)患者不能吃什么？
一、高嘌呤食物
高嘌呤類食物是痛風(fēng)病患的一大禁忌，因其能增加體內(nèi)的嘌呤含量，嘌呤代謝生成的尿酸量相應(yīng)增多，造成體內(nèi)尿酸水平過(guò)高，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，所以高嘌呤食物是痛風(fēng)病患需要合理規(guī)避的。像動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物肉類、甲殼類等嘌呤含量較高，需合理規(guī)避，特別是痛風(fēng)急性發(fā)作期，更應(yīng)嚴(yán)禁攝取。
二、高果糖類食物
像糖果、蛋糕、飲料等富含果糖的食物，痛風(fēng)病患也不宜食用，因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)大量攝入果糖，會(huì)增大體內(nèi)的果糖分解量，而果糖代謝過(guò)程中會(huì)伴隨尿酸的生成，容易致尿酸水平上升，所以高糖類食物的攝入也是痛風(fēng)患者需要小心提防的。
三、酒類
毫無(wú)疑問(wèn)，酒是痛風(fēng)的一大“克星”，需拒之門外。因?yàn)榫凭谌梭w肝組織進(jìn)行代謝時(shí)，會(huì)大量利用血液中的水分而致血尿酸水平上升，血液中的尿酸進(jìn)一步沉積于組織中，誘發(fā)并加劇痛風(fēng)病癥。還有就是酒精代謝產(chǎn)生的乳酸如果含量過(guò)多，會(huì)抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄而升高血尿酸水平，誘發(fā)痛風(fēng)。而對(duì)于低嘌呤含量的啤酒，也應(yīng)加以避免，因其含有許多能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成嘌呤的成分，飲用后也會(huì)升高尿酸水平，誘發(fā)痛風(fēng)。
痛風(fēng)飲食有許多限制條件，但為了遠(yuǎn)離病痛，這些飲食禁忌需嚴(yán)格遵守，特別是在急性發(fā)病期，更應(yīng)多加注意。
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痛風(fēng)可以吃豆制品嗎
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尿酸高的人能吃豆制品嗎
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豆制品的嘌呤高嗎
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豆制品含嘌呤高嗎
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豆制品中的嘌呤含量高嗎
如果在日常飲食中攝入太多高嘌呤的食物就會(huì)導(dǎo)致形成高尿酸血癥，從而發(fā)展成痛風(fēng)，導(dǎo)致痛風(fēng)的產(chǎn)生主要是由于體內(nèi)尿酸的堆積，而尿酸又是嘌呤的代謝產(chǎn)物，除了自身的身體產(chǎn)生得嘌呤之外，食物中的嘌呤也是很大一部分來(lái)... 詳細(xì)»
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高尿酸群體能吃豆制品嗎
尿酸在外觀上呈白色結(jié)晶狀，主要由碳、氧、氫、氮等化合成分構(gòu)成。尿酸是人體內(nèi)嘌呤的代謝產(chǎn)物，微溶于水，容易形成晶體，通常隨著尿液排出體外。然而如果體內(nèi)生成尿酸過(guò)多或尿酸代謝機(jī)制出現(xiàn)異常就會(huì)導(dǎo)致尿酸過(guò)高，... 詳細(xì)»
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尿酸高、有乳腺增生，不能吃豆制品？常吃豆制品，是好是壞？
豆?jié){、豆腐、豆皮都是常見的豆制品，主要的原材料都是黃豆，可以提供豐富的植物蛋白，還能獲取鈣質(zhì)，鎂元素，身體適應(yīng)的情況下正確吃，對(duì)健康有促進(jìn)作用。但有的人說(shuō)尿酸指標(biāo)高或者有乳腺增生在發(fā)展，這些豆制品要遠(yuǎn)... 詳細(xì)»
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我國(guó)超千萬(wàn)痛風(fēng)患者，“禍根”是豆制品？這3種食物才是嘌呤大戶
據(jù)了解，我國(guó)目前已經(jīng)有超過(guò)千萬(wàn)的痛風(fēng)患者，這些患者長(zhǎng)時(shí)間飽受疾病折磨，嘌呤物質(zhì)代謝紊亂，尿酸指標(biāo)持續(xù)過(guò)高，會(huì)讓尿酸鹽結(jié)晶體累積而刺激關(guān)節(jié)，誘發(fā)痛風(fēng)后局部疼痛，紅腫，還可能牽連腎臟而引發(fā)尿酸性腎結(jié)石，需... 詳細(xì)»
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我國(guó)超千萬(wàn)人患痛風(fēng)，豆制品是“禍根”？這4種食物才是嘌呤大戶
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