雞蛋是生活中常見(jiàn)的食物，價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，許多人會(huì)選擇早餐吃雞蛋，其可塑性很強(qiáng)，做成水煮蛋、煎蛋、鹵蛋都可以，還可以跟其他食物碰撞出美味。但關(guān)于吃雞蛋是否合適，會(huì)不會(huì)影響血脂水平，這個(gè)問(wèn)題要去了解，可不要因?yàn)轱嬍冲e(cuò)誤誘發(fā)疾病。
每天吃一個(gè)雞蛋，對(duì)身體是好是壞呢？
每天吃上一個(gè)雞蛋，量合適，營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)足需求，適應(yīng)的情況下可以獲得好處。因?yàn)殡u蛋含有的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素豐富，可以增強(qiáng)免疫能力，提供能量維持生命活動(dòng)，沒(méi)有對(duì)雞蛋過(guò)敏或者嚴(yán)重消化不良等情況，吃雞蛋不會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響，反而是那些長(zhǎng)時(shí)間不吃雞蛋，飲食錯(cuò)誤讓身體營(yíng)養(yǎng)不良的人，疾病會(huì)找上門(mén)來(lái)。
不過(guò)，吃雞蛋是好是壞要取決于有沒(méi)有正確吃雞蛋，結(jié)合自身情況去考慮，每個(gè)人身體情況不一樣。
吃雞蛋會(huì)升高膽固醇嗎？
不少人擔(dān)心雞蛋的蛋黃含有豐富膽固醇，攝入后會(huì)膽固醇指標(biāo)高，從而加速高血脂癥到來(lái)，覺(jué)得膽固醇提供后血栓形成，血液粘稠如粥，會(huì)讓血管狹窄，堵塞。
但吃一個(gè)雞蛋，量合適，就算蛋黃含有膽固醇，不會(huì)過(guò)量提供，不用擔(dān)心血液粘稠問(wèn)題，單純每天吃一個(gè)雞蛋，不足以讓血液狀態(tài)改變。加上雞蛋含有卵磷脂，這種物質(zhì)可以反過(guò)來(lái)調(diào)節(jié)血脂，只要去了解吃雞蛋方法，把控好吃雞蛋的量，不會(huì)直接誘發(fā)疾病，影響某些指標(biāo)。
如何吃雞蛋才正確？
1、控制好量
正確吃雞蛋要做好的一點(diǎn)是不要一次性吃太多，有的人覺(jué)得雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，加上自己經(jīng)常鍛煉，要增長(zhǎng)肌肉就應(yīng)該多吃雞蛋。
因?yàn)殡u蛋是高蛋白食物代表，如果一次性吃太多，一天吃上四五個(gè)，十幾個(gè)，量過(guò)大了，營(yíng)養(yǎng)雖然提高，但會(huì)增加消化壓力，無(wú)法正常消化，造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，還會(huì)增加肝臟，腸胃壓力，久而久之帶來(lái)某些健康問(wèn)題。
2、正確烹飪
雞蛋烹飪方法正確，要煮熟才能吃。有的人存在誤區(qū)，覺(jué)得高溫烹飪會(huì)讓雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，只要直接生吃能全面吸收營(yíng)養(yǎng)。但是，雞蛋沒(méi)有煮熟，吃半生不熟的蛋或者完全生吃，會(huì)獲取某些細(xì)菌，微生物。
從而影響健康，應(yīng)該煮熟再吃，同時(shí)選擇水煮這種方式，較清淡，不要經(jīng)常吃煎蛋、炸蛋、鹵蛋。
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血脂是膽固醇嗎
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雞蛋膽固醇高嗎
雞蛋是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食物，里面含有許多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，以及人體需求的許多維生素。其中的蛋黃確實(shí)含有許多的膽固醇，每100克蛋黃里邊含有高達(dá)1500毫克的膽固醇。但是雞蛋中蛋黃的膽固醇，許多都是不飽和... 詳細(xì)»
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雞蛋含膽固醇嗎
雞蛋里面是含有膽固醇的，特別是在蛋黃中膽固醇的含量比較高，蛋白一般含膽固醇比較少，主要是含有蛋白質(zhì)。正常人每天可以吃?xún)蓚€(gè)雞蛋，因?yàn)轶w內(nèi)的膽固醇代謝水平是屬于正常的，吃蛋黃以后可以通過(guò)正常的膽固醇的代謝... 詳細(xì)»
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膽固醇血脂高
出現(xiàn)膽固醇以及血脂高的患者，通常是由于日常生活中服用膽固醇含量高的食物過(guò)多，比如動(dòng)物內(nèi)臟以及動(dòng)物的腦，或者服用脂肪含量高的食物過(guò)多，比如肥肉以及蛋糕等導(dǎo)致的。建議患者應(yīng)當(dāng)積極服用一些他汀類(lèi)藥物進(jìn)行治療... 詳細(xì)»
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