豆腐是生活中常見的豆制品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，平時(shí)經(jīng)常會(huì)用豆腐來(lái)煮湯或者做成其他的美味食物，可以攝入里面含有的多種微量元素，從而有效促進(jìn)身體健康。對(duì)于想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，同樣適合多吃豆腐。但有部分人說(shuō)長(zhǎng)期大量進(jìn)食豆腐，容易導(dǎo)致身體缺乏碘元素，碘元素補(bǔ)給不充足的情況下，容易影響甲狀腺功能。長(zhǎng)期大量進(jìn)食豆腐，是否會(huì)導(dǎo)致身體缺乏碘元素呢？
長(zhǎng)期大量進(jìn)食豆腐，是否會(huì)導(dǎo)致身體缺乏碘元素呢？
豆腐雖然是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，但是在進(jìn)食過程中也需要控制好量。豆腐的主要原材料是大豆，通過各種工藝制作而成，里面含有皂角苷這種物質(zhì)。雖然這種物質(zhì)對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化具有良好的預(yù)防效果，但在進(jìn)食過多豆腐的情況下，造成皂角苷攝入過量，會(huì)促進(jìn)體內(nèi)碘元素的排泄。
因此，長(zhǎng)期大量進(jìn)食豆腐，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)碘元素的缺乏，從而引發(fā)一系列不良癥狀。加上豆腐中蛋白質(zhì)含量比較高，攝入過多還會(huì)影響人體對(duì)鐵元素的吸收，甚至?xí)l(fā)消化不良的情況。因此，最好不要長(zhǎng)期大量進(jìn)食豆腐，以免健康出現(xiàn)問題。
豆腐每餐食用量為多少比較好？
如果想要通過進(jìn)食豆腐來(lái)補(bǔ)充里面的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最好控制進(jìn)食量。一般情況下，每餐攝入的豆腐不要超過100克，控制在100克以內(nèi)即可。這樣既能夠補(bǔ)充人體需要的糖類物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及微量元素，礦物質(zhì)等，也不容易對(duì)機(jī)體的健康造成影響，妨礙某些元素的補(bǔ)充，才能更好地達(dá)到吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康的目的。
如何避免吃豆腐時(shí)，碘元素流失？
1、豆腐+海帶
為了防止大量吃豆腐導(dǎo)致的體內(nèi)碘元素流失，在進(jìn)食豆腐的時(shí)候，可以搭配一些富含碘元素的食物，例如海帶。用海帶和豆腐來(lái)煮湯就十分適合，既能夠補(bǔ)充豆腐中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能夠攝入碘元素，很好地避免了碘元素缺乏帶來(lái)的健康問題。
2、豆腐+紫菜
在進(jìn)食豆腐的過程中，為了防止碘元素的流失，可以搭配一些紫菜。紫菜同樣作為常見的海產(chǎn)品，含有豐富的碘元素，可以達(dá)到互補(bǔ)的作用。既能夠從豆腐中或許需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能夠補(bǔ)充足夠的碘元素，以避免碘元素流失之后對(duì)機(jī)體造成的影響。
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長(zhǎng)期大量吃豆腐容易缺碘？每餐食用量為多少才好？
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