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高凌宇 副主任醫(yī)師 洛陽市吉利區(qū)人民醫(yī)院 內(nèi)科
長期高尿酸容易誘發(fā)痛風(fēng)，由于近年來痛風(fēng)發(fā)病了上升，痛風(fēng)越來越引起人們的關(guān)注。正常情況下，體內(nèi)的尿酸大約有1200毫克，每天新生成約600毫克，同時排泄掉600毫克，處于平衡的狀態(tài)。但如果體內(nèi)產(chǎn)生過多來不及排泄或者尿酸排泄機制退化，則體內(nèi)尿酸滯留過多，長期以往不加以控制，就會引發(fā)痛風(fēng)。
都說蔬菜是最健康的食材。但是如果這些蔬菜攝入過多，會加重痛風(fēng)的癥狀。
1.菠菜攝入過多會使體內(nèi)產(chǎn)生過多的尿酸。
高尿酸和痛風(fēng)患者該遠(yuǎn)離什么蔬菜呢？首先是菠菜，菠菜攝入過多會使體內(nèi)產(chǎn)生過多的尿酸，對于高尿酸，痛風(fēng)患者而言，會使體內(nèi)尿酸再升高。另外，其中草酸植酸等可能促進(jìn)腎結(jié)石形成的物質(zhì)，這兩者都是會加重病情的。
所以，菠菜由于因為較高的嘌呤含量，又含植酸，痛風(fēng)患者應(yīng)該盡量少吃。
2.每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物作為高嘌呤食物。所以嘌呤含量較高的蔬菜也應(yīng)該盡量少吃。例如干紫菜，豆類食物，菇類等。
控制好嘌呤的含量就能控制好高尿酸。
痛風(fēng)病人可以多吃什么食物？
尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，主要經(jīng)過腎臟隨尿液排泄，少部分也可由腎臟經(jīng)糞便排泄。所以控制好嘌呤的含量就控制好高尿酸了，所以高尿酸的朋友可以適當(dāng)吃一些有助于降尿酸的食物，比如玉米須、薏仁。在藥材上還有葛根、薏米、車前子。另外可以增加含鉀豐富食物的攝入，如瘦肉、淡水魚、禽類等。
黑色食物可以降低尿酸濃度
在我們的生活中可以看到不少黑色食物，而這些黑色食物恰恰就是我們解決高尿酸問題的好幫手。我們都知道若是腎功能不良，那么是無法順利排泄的，尿酸就自然的堆積在人體內(nèi)了，尿酸自然就會不斷上升。不僅如此，腎的功能也會衰竭，形成一種尿酸結(jié)晶。所以想要解決問題，還需從根本上解決問題，便是提高腎功能。黑色的食物通常對腎臟較好，比如我們常見到的黑米、黑芝麻和黑木耳。痛風(fēng)病人可以多吃。
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