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袁俊麗 主任醫(yī)師 邯鄲市第一醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科
腰果，又名介壽果、雞腰果，是雙子葉植物綱，腰果屬的一種，其樹干直立，高達十余米，其食用部分是果殼里包著的果仁，味如蜜。腰果原產(chǎn)于美洲，是世界四大干果之一，其含有較高的熱量及營養(yǎng)價值，可炒菜，也可入藥。腰果具有利水消腫、抗氧化及延緩衰老的功效。
腰果含有的多種維生素及鐵、鈣、磷等微量元素，對防治慢性痢疾及腸胃病有一定的功效。腰果還有抗心血管疾病及腫瘤的功效，是冠心病及高血壓患者的食療佳品。且腰果還可以用于果醬、果汁、罐頭、釀酒、蜜餞的制作，及幫助產(chǎn)后乳水分泌不足的女性催乳。經(jīng)常食用腰果，可以強身健體、增加體重，提高身體的抗病能力。
腰果的功效及作用：
1、腰果具有利水消腫的功效，其含有多種維生素及鐵、鈣、磷等微量元素，對防治慢性痢疾及腸胃病有一定的功效。
2、腰果具有抗心血管疾病的功效，其所含的脂肪酸及亞油酸高達67.4%，是冠心病及高血壓患者的食療佳果。
3、腰果具有抗氧化、延緩衰老的功效，其含有的維生素A能有效抗肌膚氧化，使皮膚光潔無暇，改善氣色。
4、腰果還有催乳的功效，經(jīng)產(chǎn)食用，有益于產(chǎn)后乳水分泌不足的女性。
5、腰果還可以用于果醬、果汁、罐頭、釀酒、蜜餞的制作。
注意事項：
1、腰果中富含豐富的油脂，故不適合腹瀉、腸炎及肝功能不全者食用。
2、對腰果過敏的人群不宜食用。
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腰果的功效和作用
腰果為雙子葉植物綱，屬于腰果屬，別稱雞腰果，是一種常綠喬木，原產(chǎn)于巴西東北部，樹木體型高大筆直，腰果的外觀呈現(xiàn)為腎臟形態(tài)，其主要食用部位在假果頂端，顏色為青灰色到黃褐色，外有堅硬的果殼包裹，食用甘甜可... 詳細»
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