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郭鋒 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 小兒外科
兒童食譜主要是指為了使得兒童能夠健康地生長發(fā)育，適應(yīng)其消化器官不成熟的狀態(tài)，從而為兒童制定適宜食用的食物。春季兒童食譜是秉持著讓兒童快速生長發(fā)育，并同時兼顧著兒童的健康的原則。
一、春季兒童食譜有哪些
1、含有鈣元素的食物
在春天的時候，兒童需要多吃一些含有鈣元素的食物，如芝麻、黃花菜、魚肉、田螺、排骨湯、骨頭湯、蝦皮以及芥菜等。這些食物能夠被人體吸收，進(jìn)而合成骨質(zhì)，從而起到促使兒童長高的作用與效果。
2、維生素的食物
兒童在春季的適合多吃一些含有維生素的食物，如柑橘、蘋果、西蘭花、西紅柿以及蘿卜等，有利于緩解因消化器官不成熟而出現(xiàn)消化不良的癥狀。
3、含有豐富蛋白質(zhì)的食物
多吃一些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶、雞肉、魚肉以及豬肉等，進(jìn)而為人體進(jìn)行正常的生命活動提供能量來源，促進(jìn)新陳代謝，從而達(dá)到讓兒童快速生長發(fā)育的作用與效果。
二、春季兒童飲食的注意事項(xiàng)
1、兒童不適宜食用一些比較難以消化的食物，如辛辣油炸等刺激性食物，否則很容易地出現(xiàn)消化不良的嚴(yán)重癥狀。
2、兒童在春季的時候，則需要適度地進(jìn)行一些體育運(yùn)動，以免導(dǎo)致因攝入過多食物而出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象。
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