雞肝脂肪含量高嗎
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吳海武 主任醫(yī)師
贛州市人民醫(yī)院 普內(nèi)科
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雞肝是雞的內(nèi)臟，相對(duì)來說，營養(yǎng)價(jià)值比較的高，但是肌酐類的脂肪和膽固醇含量也比較的高，攝入雞肝過多之后有可能會(huì)升高人體內(nèi)膽固醇的含量，容易引發(fā)高血壓、高血脂，而且這種雞肝不利于人體吸收維生素c，有可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
除此之外，雞肝中的脂肪和碳水化合物含量比較高，攝入過多容易引發(fā)肥胖現(xiàn)象，不利于身體健康，一般建議在吃雞肝的時(shí)候搭配一些新鮮的蔬菜。
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