順式脂肪酸
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范建振 主治醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三級(jí)甲等
順式脂肪酸是具有長(zhǎng)烴鏈的羧基酸。一般是人體內(nèi)甘油三酯的一種成分，其作用是為人體儲(chǔ)存和提供能量，動(dòng)植物中的脂肪酸有16~18個(gè)碳原子，常見(jiàn)的脂肪酸有棕櫚酸、硬脂酸、油酸和亞油酸，根據(jù)脂肪酸中雙鍵的數(shù)量，分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，根據(jù)是否能在人體內(nèi)合成，分為必需脂肪酸和非必需脂肪酸，必需脂肪酸是人體需要但自身不能合成的脂肪酸，包括亞油酸和亞麻酸。
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呂從改 副主任醫(yī)師
石家莊市第二醫(yī)院 二級(jí)甲等
脂肪酸是一類(lèi)由碳、氫和氧組成的化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸分為飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和酸和飽和脂肪酸，它們是人類(lèi)疾病的主要罪魁禍?zhǔn)住Ｋ鼈儠?huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生脂肪蓄積，導(dǎo)致高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致心血管疾病。脂肪酸可用作苯橡膠生產(chǎn)中的乳化劑和其他表面活性劑、潤(rùn)滑劑和光澤劑。它還可以生產(chǎn)肥皂和各種表面活性劑的中間體。
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脂肪酸代謝異常怎么辦
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