什么是脂肪酸
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
脂肪酸是一種由碳、氫和氧組成的化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸分為飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和酸。飽和脂肪酸是人類疾病的元兇，能在人體內(nèi)產(chǎn)生脂肪堆積，嚴(yán)重者可引起高血壓、高脂血癥、動脈硬化和心血管疾病。脂肪酸可作為乳化劑和其他表面活性劑、潤滑劑和光澤劑用于生產(chǎn)苯乙烯橡膠，也可用于生產(chǎn)肥皂和各種表面活性劑的中間體。
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陳偉華 醫(yī)師
北湖區(qū)婦幼保健計劃生育服務(wù)中心 一級
這是一種最簡單的脂，脂肪部分是機體，主要能源來源之一，主要用于制造日用的化妝品或者是肥皂，橡膠，洗滌劑等用品，脂肪酸是有機物，低級的脂肪酸是無色液體，有一些明顯的刺激性氣味，而高級的脂肪酸是蠟狀固體，沒有明顯的氣味，另外，此類物品可以釋放大量的能量，所以是機體主要能量的來源之一。
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