反式脂肪酸是什么
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范建振 主治醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三級甲等
反式脂肪酸有以下兩種：第一，天然反式脂肪酸，一種是非天然反式脂肪酸，前者對人體無害，可以安全食用。第二，是植物油經(jīng)人工催化制成，不易消化，可引起肥胖，還會增加冠心病和心腦血管疾病的發(fā)病率。人造黃油、人造黃油、植物黃油、植物脂粉等，都是其同義詞，所以買的時候一定要小心。
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王雅娟 醫(yī)師
朝陽縣第六人民醫(yī)院 一級
反式脂肪酸對健康不利的一種不飽和脂肪酸。這種反式脂肪酸可以誘發(fā)動脈粥樣硬化，高血壓，高血脂，糖尿病，肥胖等。因此建議在日常飲食中，還是要盡量減少含反式脂肪酸較多的食品。常見的有珍珠奶茶，薯片，蛋黃派，草莓派，大部分餅干方便面，薄脆餅，麻花，巧克力，奶油蛋糕，奶油面包，咖啡伴侶或速溶咖啡等。
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